中國質量新聞網訊 2021年8月16日，南寧市市場監督管理局網站發布關于南寧市頂潤食品有限責任公司等6家食品生產企業飛行檢查結果的通告。

南寧市市場監督管理局關于南寧市頂潤食品有限責任公司等6家食品生產企業飛行檢查結果的通告

為督促企業食品安全主體責任落實和屬地監管責任落實，加強食品生產監管,提高全市食品生產質量安全水平，根據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區食品藥品監督管理局關于印發廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求，近日我局對南寧市頂潤食品有限責任公司等6家食品生產企業開展了飛行檢查，檢查內容包括企業基本情況、企業落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類14項內容。

檢查組已針對檢查過程中所發現的問題，要求企業所在城區監管部門落實屬地監管職責，依法查處違法問題，督促企業整改，并及時向社會公布處理結果。

附件:1.南寧市頂潤食品有限責任公司飛行檢查情況

2.廣西志盛新創食品有限公司飛行檢查情況

3.南寧統一企業有限公司飛行檢查情況

4.廣西一品龍食品有限公司飛行檢查情況

5.可口可樂瓶裝商生產（南寧）有限公司飛行檢查情況

6.南寧市鮮客多食品加工廠飛行檢查情況

南寧市市場監督管理局

2021年8月9日

附件1

南寧市頂潤食品有限責任公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業名稱:?南寧市頂潤食品有限責任公司?

生產地址: 南寧市江南區沙井南鄉一街22-2號?

生產許可證編號:SC12445010500273

產品品種:糕點

證書有效期至: 2025-07-26

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、設施設備等情況。1.二樓1號更衣室緩沖間內的墻皮脫落。2.三樓生產線和面間有孔洞與外界連通；二樓生產線和面間、烘烤間有縫隙未封堵；二樓冷卻間部分紗窗未封閉，生產車間有蟲害跡象。3.三樓外包裝間窗戶未封閉，且內包裝間與外包裝間物流傳輸口未設置防蟲害措施。4.外包間成品庫有光直射，不符合產品保存需避光的要求。5.二樓成型間內垃圾桶有廢液，一臺攪拌機內有生產物料殘留，未及時清理。6.實驗室傳遞窗內的紫外消毒燈無法正常使用。

(二)采購進貨查驗管理情況。未能提供洗滌劑、消毒液的配置使用記錄。

(三)出廠檢驗落實情況。未能提供產品留樣記錄。

(四)產品標識標簽。部分產品標簽配料表未按實際添加量的遞減順序排列且標簽配料表與實際投料記錄不一致。

附件2

廣西志盛新創食品有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業名稱:?廣西志盛新創食品有限公司

生產地址: 南寧市武鳴區南寧華僑投資區（廣西-東盟經濟技術開發區）安平路44號

生產許可證編號:SC11045014201126

產品品種:冷凍飲品、餅干

證書有效期至: 2025-01-08

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、設施設備等情況。1.外包裝間（企業設為準清潔區）內一處墻面有污漬。2.拆包間內未設置墊板，原料直接落地堆放。

(二)采購進貨查驗管理情況。1.投料表未記錄原輔料廠家信息。2.未能提供拆包間的消毒記錄。

(三)倉儲管理情況。1.外包裝間內部分待處理的冰淇淋未有明確標識。2.部分輔料與食品添加劑混放。

(四)人員管理情況。部分檢驗員的檢驗培訓合格證中的培訓食品類別缺少“餅干類”。

附件3

南寧統一企業有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業名稱:南寧統一企業有限公司

生產地址: 南寧市東盟經濟開發區武華大道20號

生產許可證編號:SC10645011200061

產品品種:飲料

證書有效期至:?2022-11-29

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、設施設備等情況。粉料及香精配料區的更衣室內洗手更衣順序設置不合理。

(二)倉儲管理情況。食鹽與食品添加劑混放。

附件4

廣西一品龍食品有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業名稱: 廣西一品龍食品有限公司

生產地址:?南寧市伊嶺工業集中區城南工業園

生產許可證編號:SC10645012200508

產品品種:酥質糖果；充氣糖果；凝膠糖果

證書有效期至:2022-02-08

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.生產車間、投料間內部分窗戶未能封閉，投料間一處吊頂脫落，且有蟲害痕跡。2.車間部分地面破損。3.更衣室內缺少手部消毒設施，工服與私服未分區域放置。4.部分生產設施、設備在生產結束后未及時清潔，部分排風設備濾網積塵，部分生產設備上有銹斑。5.車間部分紫外消毒燈燈管發黑；車間內各個管道未有明確標識。6.未能提供生產過程微生物監控記錄。7.未能提供自查制度、食品安全追溯制度、留樣制度。8.銷售記錄未記錄成品的生產批次。

(二)采購進貨查驗管理情況。食品添加劑出入庫記錄、領料記錄、配料表未記錄原輔料、食品添加劑的生產批次等信息。

(三)倉儲管理情況。1.食品添加劑間內部分輔料與食品添加劑混放，烘房內無明確標識半成品和部分原輔料混放。2.外包材間內部分外包材未離墻放置。

(四)出廠檢驗落實情況。查看菌落總數的檢驗原始記錄表，取樣數未滿足《GB17399-2016食品安全國家標準 糖果》的要求。

(五)食品標識標注。“臺灣手工牛軋糖”及“喜洋緣奶味糖”的標簽配料表與與實際投料記錄不一致。

(六)從業人員情況。未能提供2021年的食品安全相關知識的培訓計劃。

附件5

可口可樂瓶裝商生產（南寧）有限公司

飛行檢查情況

一、基本情況

企業名稱: 可口可樂瓶裝商生產（南寧）有限公司

生產地址: 南寧市豐達路28號廠房四 ?

生產許可證編號:SC10645011100038

產品品種:飲料

證書有效期至:2025-10-26

二、存在問題

(一)倉儲管理情況。部分化學試劑放置于成品庫內。

(二)人員管理情況。檢驗員梁某某、葉某某的檢驗培訓合格證明文件已過期。

(三)產品標簽管理情況。橙汁飲料標簽營養成分表中鈉的含量標示與實際檢測值不一致；標簽聲稱含有“維生素C”，但未能提供其含量的相應檢測報告。

附件6

南寧市鮮客多食品加工廠飛行檢查情況

一、基本情況

企業名稱: 南寧市鮮客多食品加工廠

生產地址:?南寧市青秀區長塘鎮洞江村青龍坡10號西南方6米處

生產許可證編號:SC10145010300438

產品品種:糧食加工品

證書有效期至:2024-09-22

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.冷卻包裝間與蒸粉間未能有效隔離，傳送帶下方未隔斷。2.磨漿間安全出口門未能封閉。3.內包材傳遞窗紫外消毒燈未能正常使用。4.2021年1月28日生產批次的投料記錄與關鍵控制點（調配、蒸煮）記錄不一致。5.未能提供車間、生產設備的清洗消毒記錄，未能提供消毒液配制使用記錄。6.未能提供生產過程微生物監控原始記錄。

(二)采購進貨查驗管理情況。1.未能提供部分批次原輔料的產品檢驗合格證明。2.未能提供二氧化氯消毒粉的進貨查驗記錄。

(三)倉儲管理情況。1.成品庫卷簾門上方有縫隙，有蟲害入侵風險。2.二氧化氯消毒粉外包裝上無生產批次信息，且已受潮。

(四)出廠檢驗落實情況。1.留樣產品未標生產批次，未能提供留樣記錄。2.檢驗設備的校準證書均已過期，檢驗試劑煌綠乳糖膽鹽肉湯（有效期至20210114）已過期。

(五)不合格品管理情況。未能提供不合格品處置記錄。