中國質量新聞網訊（喬燕強 記者 秦海峰）10月9日，汾酒“走進汾酒第一車間——全國主流媒體原糧基地行”啟動儀式在山西杏花村舉行，百家媒體受邀走進位于山西長治沁縣的汾酒原糧基地，親歷由一粒種到一抹清香的奇幻之旅，沉浸式體驗綠色原糧的嚴苛種植流程。

活動舉辦期間，由于受連續強降雨影響，山西多地遭遇洪澇災害，當地居民生活受到嚴重影響。啟動儀式上，汾酒黨委書記、董事長李秋喜表示，汾酒已于10月8日向山西省紅十字會捐贈3000萬元，用于山西近日以來的防汛救災、災后重建等工作，竭盡全力幫助受災群眾盡快戰勝困難、恢復生產生活。并承諾對于此次受災的高粱基地種植戶進行對接，汾酒將最大程度地助力抗災救災，切實將農戶損失降到最低。

（汾酒集團向山西省紅十字會捐贈抗洪救災捐款3000萬元）

支援山西抗洪3000萬元、為農戶兜底 災害面前再現汾酒擔當

金秋十月，汾酒的百萬畝原糧迎來了收割的季節。作為汾酒生產的第一車間，也是汾酒全產業鏈布局的開端，原糧基地是汾酒真正從源頭駕馭綠色，釀造生態品質汾酒的源頭，更是中國酒魂信仰落地生根的最前沿。

為了讓社會各界深刻了解汾酒釀造過程，近距離感受汾酒品質，汾酒正式啟動走進汾酒第一車間系列活動的首次活動——“走進汾酒第一車間——全國主流媒體原糧基地行沁縣”。但在汾酒啟動系列活動前夕，山西突然遭遇持續降雨，全省多地接連發生崩塌、滑坡等地質災害，城市內澇嚴重，造成巨大財產損失。作為山西本土企業，汾酒一邊抓生產保品質，一邊立即展開抗災行動，在捐款3000萬元之后，李秋喜董事長在活動啟動儀式上當即強調并作出保證，汾酒將積極與此次受災的高粱基地種植戶進行對接，最大限度地助力抗災救災，切實將農戶損失降到最低。

汾酒以積極生產經營的實際行動和創造更好業績的決心，努力支持脫貧攻堅、鄉村振興，支持民生，源源不斷地為社會經濟發展作出更大貢獻。2010年成立汾酒集團公益慈善基金會，這是國內第一家酒企業成立的基金會，汾酒每年都會出資上百萬元發起“汾酒公益‘圓夢大學’”公益助學活動，幫助家庭貧困卻學業優秀的學子圓夢大學；2020年，新冠肺炎疫情暴發，汾酒第一時間向湖北紅十字會捐款2000萬元支持抗疫；今年7月，河南鄭州暴發罕見大雨，汾酒又低調捐款2000萬元用于抗洪救災，再現汾酒擔當。

除捐款捐物外，汾酒一直以實業報國支持當地經濟發展。依托白酒釀造優勢，汾酒以原糧生產產業為扶貧工程切入點，對貧困縣地區進行對口扶貧。此次“走進汾酒第一車間”走訪的沁縣原糧基地，便是其中之一。

2015年，汾酒對山西省級貧困縣沁縣進行對口扶貧，建立高粱種植基地；2017年，汾酒投入3000萬元扶貧款用于沁縣汾酒高粱種植項目，到2020年時種植面積已由最初的5000畝發展到60000余畝。

為保證農民種糧積極性，汾酒不僅免費為貧困戶提供種子，還以優質價格收購釀酒高粱，有效提升當地農民收入。據統計，截至2020年汾酒累計投入2億余元，帶動沁縣1164戶貧困戶從事高粱種植，惠及沁縣及周邊縣共13個鄉鎮267個村14000余農戶。如今，沁縣在特色種養業、農產品加工業等積極發展，走出了一條產業高質量發展的富民新路，已于2019年正式退出貧困縣。

（“走進汾酒第一車間——全國主流媒體原糧基地行”啟動儀式）

會說話的源頭，看得見的品質 “汾酒第一車間”是清香汾酒匠心品質的生動展示

文化是魂，品質是根。要釀好酒，一定要有好的原料，這就是為何汾酒提出“測天下吉壤為我所種，匯天下好糧為我所用”。

這也是山西杏花村汾酒廠原糧基地的口號和誓言，要用最好的糧食釀最好的酒。從甘肅山丹軍馬場、永登縣，到東北三省；從內蒙古農場、河北壩上草原到山西沁縣“山西最大高粱基地”，幾乎是全國最好的糧食都被運到了山西杏花村。

一顆高粱谷粒從田間原生態進廠到一瓶汾酒產品入市，要歷經36個大環節監控、183個質量控制點檢測，滿足2182個既定標準。汾酒從源頭開始以高標準、嚴要求把控原糧品質，確保讓消費者喝到“最干凈、最衛生”的綠色汾酒，展示清香汾酒最頂級的匠心品質，引領白酒行業綠色健康發展。

“品質”是工藝標準與質量管控，但不易被大眾消費者理解，汾酒此次用一場沉浸式體驗，讓來自全國上百家媒體用親自看到、感知和體驗汾酒的“活態文化”，進而促進達成讓消費者“可觀”“可聽”“可感”“可觸”“可品”的“五可”品牌體驗。

因此，“走進汾酒第一車間”，對汾酒而言，原糧基地是第一車間，釀酒車間也是第一車間，罐裝車間也是第一車間……從原糧生長的田間地頭，到制曲釀酒罐裝的車間內，第一車間就是汾酒優質的原料，傳統的工藝，精細的管理，這一切都在走進第一車間里見證汾酒品質。

伴隨著消費者主權時代的到來，食品的全產業鏈模式應運而生。即以消費者為導向，從產業鏈源頭做起，從種植、生產到物流、銷售等每一個環節，實現食品安全可追溯，形成安全、營養、健康的食品供應全過程。

如今，在三年改革全面完成的基礎之上，汾酒發展已經步入快車道，并始終不忘在質量管控與品質提升方面未雨綢繆。汾酒以豐富、優質的資源作為支撐，從源頭開始培育、展示、提升。將“第一車間”的原糧基地建設好，將其打造成為白酒產業鏈上最具影響力與競爭力的原糧生產基地，才能從根本上為汾酒提升品牌競爭力提供強大的資源優勢。助力汾酒實現清香天下、王者歸來的復興夢想。

（汾酒黨委書記、董事長李秋喜）

全力打造清香大時代，“汾酒第一車間”助力汾酒“活態文化”加速品牌發展

汾酒秉承“國酒之源、清香之祖、文化之根”的歷史底蘊，擁有6000年的釀酒史、1500年的名酒史、800年的蒸餾酒史、300年的品牌史的傳承中，汾酒以悠久與深厚的品格和文化釀造了高質量的白酒產品。幾千年來，汾酒以“清”為本，嚴格把控水、糧食、工藝、管理方方面面的“純凈”，全力保證清香之品。

“汾酒釀造過程的水、糧食、工藝、管理無一不凸顯著一個關鍵詞——‘純凈’。”李秋喜董事長表示，最干凈的水，給汾酒注入了源頭清香。汾酒的水來自著名的郭莊泉巖溶水保護區內，它們深藏地下840米深處，水中富含大量對人體健康有益的礦物質，用這種天然巖溶水釀出的酒，清透、純凈。原料干凈，奠定了汾酒清香之骨；公司在山西、東北、內蒙古、甘肅、河北等地擁有110余萬畝原糧種植基地，從原糧基地采購優質高粱、大麥、豌豆等釀酒原材料，確保了釀酒原料綠色健康；工藝干凈，給予了汾酒清香的氣質。汾酒釀造工藝采用“地缸分離發酵”。“地缸發酵”避免了土壤細菌對酒醅的浸入影響，最本真地反映糧食發酵的香味，酒醅更清潔、干凈、衛生。器件干凈，是汾酒對品質的不變初心。汾酒的工藝特點就是“清字當頭，一清到底”——茬次清，酒醅清，機械設備、生產工具日日清，工完料盡場地清，環境衛生清。

李秋喜董事長認為，清香白酒企業要傳承和堅守清正的品質，在品牌建設和營銷層面進行創新，抓住清香型白酒突破發展的歷史性機遇，共同將清香白酒推向市場最前沿和國際大舞臺，讓千年技藝在傳承中爐火純青、在創新中發揚光大，讓中國白酒在新時代下、在世界范圍內樹立新的形象，展現新的情懷，散發新的光芒。

隨著“十四五”大幕拉開，在汾酒實現復興的關鍵時期，汾酒正站在一個新的歷史節點上，汾酒發展史上迎來了又一個分水嶺，也是汾酒事業的又一個重大轉折點。“汾酒第一車間”作為品質汾酒品牌傳播IP化的活動載體，是品質汾酒可視化的第一現場，是探尋中國酒魂的品質起點，也是近距離感悟汾酒最美源頭，體會綠色汾酒和品質汾酒初心的地方。

媒體參觀團們在杏花村感受著汾酒取自于郭莊泉巖溶水保護區內地下840米深處水源的清透、純凈；在汾酒博物館，感受著中國白酒鼻祖的悠久歷史文化；在沁縣原糧基地，在沁縣汾酒綠色原糧基地感受優質高粱等釀酒原材料的綠色健康……在新時代發展機遇之下，傳承和堅守清正品質的汾酒正迎來可遇不可求的發展機遇。

（媒體走進“汾酒博物館”，感受汾酒發展歷史文化脈絡）