中國質量新聞網訊 近日，重慶市江北區市場監督管理局發布關于11批次不合格食品風險控制情況的通告（2022年第6期）。據通告，在食品安全監督抽檢中，涉及該區8家食品經營企業共11批次產品不合格，其中江北區淑芬掌中寶串串餐飲店銷售的不合格井水黃豆芽產品風險控制完成情況如下：

江北區淑芬掌中寶串串餐飲店銷售的井水黃豆芽

（一）抽檢基本情況。江北區淑芬掌中寶串串餐飲店在重慶市江北區大石壩街道紅原路125號銷售的井水黃豆芽（抽樣單編號為：SC21500000602207001，抽樣日期：2021年10月14日），經抽樣檢驗，6-芐基腺嘌呤(6-BA)項目不符合國家食品藥品監督管理總局農業部國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）要求，檢驗結論為不合格。

（二）現場檢查情況。重慶市江北區市場監督管理局收到檢驗報告后，執法人員于2021年11月10日對江北區淑芬掌中寶串串餐飲店在重慶市江北區大石壩街道紅原路125號進行現場檢查。經查，該批次不合格“井水黃豆芽”系江北區淑芬掌中寶串串餐飲店于2021年10月14日購進的，共購進4kg，已銷售2.5kg，剩余1.5kg作為火鍋菜品黃喉和午餐肉的墊底菜使用完。

（三）異議情況及食品召回情況。江北區淑芬掌中寶串串餐飲店在規定時間內對抽檢結果未提出異議。召回0kg，江北區淑芬掌中寶串串餐飲店于2021年11月10日發出召回公告，對已使用的不合格批次井水黃豆芽進行召回，該產品消費者是否食用無法得知，也未接到因食用該產品后不適的相關投訴，故無法召回。

（四）其他風險控制措施。重慶市江北區市場監督管理局執法人員責令江北區淑芬掌中寶串串餐飲店進行自查整改，加強進貨查驗義務，杜絕購進銷售不合格食品。