中國質量新聞網訊 近日，重慶市永川區市場監督管理局發布關于不合格食品風險控制情況的通告（2022第1期）。

重慶市永川區市場監督管理局

關于不合格食品風險控制情況的通告

（2022第1期）

根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規定，現將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、重慶三笙夢酒莊有限公司生產的酸奶味冰紅葡萄配制酒產品

（一）抽檢基本情況。產品名稱：酸奶味冰紅葡萄配制酒；規格型號：300ml/瓶；生產日期：2021-06-20。測得酒精度9.5%vol,?標準指標12.0±1.0%vol，低于最低允許限值1.5%vol。檢驗結論：酒精度項目不符合Q/YS 0001S-2021《蒸餾配制酒》要求，檢驗結論為不合格。

（二）市場監管部門對企業生產場所實施現場檢查情況及依法采取的查封扣押等措施。我局依法于2021年11月5日向該生產企業送達檢驗報告并進行現場檢查。經查，生產日期：2021-06-20的酸奶味冰紅葡萄配制酒一共生產973瓶，留樣5瓶，其余全部銷售完畢。

（三）我局已依法監督該生產企業暫停生產并召回不合格產品。該生產企業已主動暫停生產不合格產品。對已銷售不合格產品，主動發布了召回公告等措施。

（四）其他風險控制措施。該生產企業立即開展了自查。因在產品檢驗時，蒸餾前使用的容量瓶與蒸餾后使用的容量瓶不是同一個容量瓶，故檢驗時酒精濃度誤差太大，造成當時產品檢驗酒精濃度合格的假象。產品中酒精度項目，不符合標準，導致產品質量不合格。

二、重慶市永川區祥鑫食品有限責任公司生產經營的冬瓜糖

（一）抽檢基本情況。食品名稱：冬瓜糖，抽樣單編號：GC21500118654200260，檢驗結論：霉菌項目不符合GB?14884-2016《食品安全國家標準 密餞》要求，檢驗結論為不合格。生產日期/批號：2021年9月11日。

（二）現場檢查情況。我局依法對該企業實施了現場檢查。現場未發現有被抽檢產品庫存，經查該批次冬瓜糖共計生產20袋，規格2.5kg/袋，當事人共銷售冬瓜糖20袋，銷售額計400元。

（三）我局已依法監督企業召回不合格產品并立案調查。企業已采取主動暫停生產不合格食品、主動召回等措施，但企業未能召回相關產品。

（四）其他風險控制措施。經重慶市永川區祥鑫食品有限責任公司自查，沒有很好的履行保存義務，消毒滅菌燈安放不規范，對產品的性能、質量沒有很好的了解，對食品安全方面的國家法律法規掌握不夠，導致該批次產品霉菌項目不合格。該企業采取了積極的整改措施，更換新的消毒滅菌燈，懸掛于合適位置，能充分消毒殺菌，確保出廠的產品都是合格產品。

廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。