2021年末，小仙燉鮮燉燕窩喜報頻傳，接連斬獲多個榮譽。小仙燉獲北京市2022年度第一批“專精特新”企業認定，并獲得北京市商務局新消費品牌孵化支持資金100萬元；小仙燉霸州工廠也接連獲得“河北省高新技術企業”認定及“河北省科技型中小企業”認定。

小仙燉作為中式滋補行業的革新者，無論是八年前創新品類開啟燕窩鮮燉時代，還是如今接連獲得多項重量級資質認定，都是小仙燉的初心使然。

“雞蛋，從外面打破是食物，從里面打破是生命。”對任何企業和行業來說，從內部打破常規是創新和轉型，從外部打破則是被顛覆和革新。之于小仙燉自身，從創業之初便從未停止突破的腳步，從產品、供應鏈的持續深耕到不斷提升的用戶體驗和服務；之于行業，小仙燉這個“外來者”，引領行業開啟鮮燉燕窩時代，并通過持續的創新引領推動行業高質量發展。

以用戶為核心，發揮系統性創新優勢，引領燕窩行業進入鮮燉時代

燕窩滋補文化傳承至今已有幾百年歷史，是深受大眾喜愛的滋養佳品。不過，作為消費品，燕窩僅發展了30余年。傳統的干燕窩，用戶面臨原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持等問題。

小仙燉從創立之初便思考“如何讓消費者吃上一碗新鮮、營養又好吃的鮮燉燕窩”，基于對傳統中式滋補行業發展痛點的總結和現代滋補消費者的用戶洞察，創新鮮燉燕窩新品類，并圍繞用戶進行模式創新，引入C2M模式，創新周期式滋補服務模式，用戶下單后工廠新鮮燉煮，順豐每周冷鮮配送。

小仙燉走出了一條基于品類創新模式創新、服務場景創新、供應鏈創新以及科研創新“五維一體”的系統性創新的發展之路，并基于這五個維度，通過“單點突破”與“統一協調”，結合數字化優勢，為用戶提供了一套完整的鮮燉燕窩滋補解決方案，滿足了消費者對中式滋補便捷化的需求。為用戶提供了一套完整的燕窩滋補解決方案，開啟了鮮燉燕窩新時代。

（小仙燉鮮燉燕窩霸州工廠）

這一路走得很艱辛。發展之初，行業內還沒有成熟且符合標準化需求的鮮燉燕窩供應鏈。為此，小仙燉自建生產線，建設小仙燉鮮燉燕窩霸州工廠。小仙燉鮮燉燕窩工廠的建成標志著鮮燉燕窩從即食燕窩的罐頭食品生產標準中分離出來。同時，小仙燉創新鮮燉工藝并自主研發專利燉煮設備。將品質放在首要位置的小仙燉，從源頭產地、原料加工運輸、產品生產、配送等各個環節的安全進行高標準、嚴把控，產品全程可追溯，匠心打造真正對用戶有用的產品和服務，以期贏得用戶的信任。

（小仙燉鮮燉燕窩首家沉浸式中式滋補體驗店）

一方面通過產品創新，提升了消費者體驗；另一方面通過溝通場景升級，增強了消費者認知教育。2021年9月，小仙燉在北京核心商圈開設了第一家小仙燉鮮燉燕窩旗艦店。作為首家中式滋補沉浸式體驗店，它進一步拓寬了小仙燉與消費者的溝通場景，并肩負起燕窩品類教育、滋補文化傳承及構筑行業信任等使命。在這家集產品展示、銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的千平旗艦店中，小仙燉創新了中式滋補品牌線下新零售模式的突破，充分實現了線上+線下的有機整合，也完成了自身商業模式的迭代更新。

已開啟品牌發展線下征程的小仙燉，在過去八年交出了一份滿意的成績單。目前，小仙燉兩年蟬聯天貓雙11健康、滋補、燕窩三類目第一。據天貓公布的報告顯示，過去4年鮮燉燕窩品類在燕窩市場成交占比從2016年不到5%，增長至2020年60%以上。這是小仙燉的成長，也是中國傳統滋補行業的突破。

構筑行業信任體系，布局科研創新，推動行業高質量發展

雖然近年來以燕窩為代表的中式滋補行業迎來了巨大發展，但整體燕窩行業發展仍處于初級階段，比如科研基礎相對初級、行業缺乏標準、大眾認知度不足等。小仙燉直面現狀，并聯動產業鏈上下游伙伴一起推動行業高質量發展。

（《鮮燉燕窩良好生產規范》標準發布）

供應鏈和科研是根基，也是信任構筑的基石。小仙燉從創立以來持續深耕供應鏈和科研，目前已基本實現以“小仙燉標準”為核心進行產業鏈上下游的布局，并以此推進整個供應鏈的標準化進程，進而持續建立消費者對鮮燉燕窩的信心。沿著這條思路，2021年，小仙燉將自身成果進行行業共享，先后聯合中國產學研合作促進會、中國標準化研究院、中國食品工業協會等機構及上下游頭部企業，在行業內率先發布《鮮燉燕窩良好生產規范》標準和《鮮燉燕窩質量要求》標準，形成標準閉環，進一步撬動行業標準化建設和高質量發展。

（小仙燉成立鮮燉燕窩科學研究基金）

科研方面，小仙燉同樣敢為人先。2021年，小仙燉把科研上升到企業戰略層面，形成“基礎科研+大研發”雙輪驅動的科研戰略。2021年6月，小仙燉成立鮮燉燕窩科學研究基金，并成立專家委員會，旨在匯聚科研力量，助力中式滋補行業高質量發展。同時，河北省燕窩鮮燉技術創新中心落戶小仙燉。

創新式傳承，讓中國千年滋補文化發揚光大

在國民生活水平和健康意識逐年提升的大背景下，傳統中式滋補行業煥新生機，目前也是實現高質量發展的歷史性“窗口期”。早在八年前，燕窩行業如何拉開將走向何方，又將如何開拓，可能沒有人會給出準確的答案。而八年后的今天，小仙燉的發展也許給了行業更多的啟示和可能。

中式滋補是中國文化瑰寶的重要組成部分，需要傳承，更需要創新式傳承。守正創新，夯實內功，最“笨”的辦法可能才是“捷徑”。正如小仙燉鮮燉燕窩董事長苗樹曾表示，小仙燉持續秉承的“面向未來而非面向過去， 面向用戶而非計算利弊，積累價值而非抓取資源”原則，不僅僅著眼于當下的一城一池，更看重的是整個中式滋補的未來。