中國質量新聞網訊 據北京市東城區人民政府網站消息，2022年4月1日至4月15日，東城區市場監督管理局在餐飲業食品安全大檢查中發現問題10處，現通報（2022年4月第1期）如下：

1.北京市東城區貴龍酒家（老北京家常菜）

存在后廚環境臟亂、地面破損、水產宰殺與洗消區域混用等問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定責令改正、給予警告。

2.嘉鈺中天（北京）國際餐飲管理有限公司（重慶小面）

存在后廚環境臟亂、地面破損、水產宰殺與洗消區域混用等問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定責令改正、給予警告。

3.北京教頭餐飲有限公司（北京褡褳火燒）

后廚加工區存有未開封的超過保質期烤肉料，經核查認定屬于食品經營者未按照保證食品安全的要求貯存食品、定期檢查庫存食品、及時清理變質或者超過保質期的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定責令改正、給予警告。

4.北京安成賓館有限責任公司（安成家常菜）

存在后廚環境臟亂不潔、未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定責令改正、給予警告。

5.北京思味道酒家（老門框）

存在未設置足夠的清洗水池、餐具無防蠅防塵措施等問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定責令改正、給予警告。

6.北京豐匯居餐廳（豐匯居）

存在未按要求進行食品貯存的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（六）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定責令改正、給予警告。

7.北京食叁潮坊餐飲管理有限公司永定門店（馬嵬）

存在未保持場所環境衛生整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定責令改正、給予警告。

8.北京祥和鴻云餐飲管理有限公司（包子鋪）

存在未建立進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定責令改正、予以警告。

9.北京金田樂餐飲管理有限公司（金田樂）

存在未按規定定期對食品安全狀況檢查評價的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定責令改正、予以警告。

10.北京食味先餐飲管理有限公司（迷你椰）

存在未查驗供貨者的許可證和產品合格證明的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條，且逾期拒不改正，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條作出罰款5000元的行政處罰。