中國質量新聞網訊（廣島） 近日，重慶市沙坪壩區市場監督管理局發布2023年第1號食品抽檢信息。其中，重慶康譽食品有限公司生產的一款雞翅產品被檢出質量不合格。

該抽檢信息顯示，標稱重慶康譽食品有限公司（以下簡稱“重慶康譽食品”）生產的“多美源”冷吃雞翅（椒香味）（生產日期/批號：2022-08-27）（規格型號：400克/袋）被檢出菌落總數超標。

據介紹，菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

本次抽檢的這款雞翅菌落總數檢測結果為410000；310000；470000；320000；340000（CFU/g）。按照《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）的規定，熟肉制品（除發酵肉制品外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。

中國質量新聞網梳理發現，重慶康譽食品因雞翅質量不合格此前還被重慶市市場監管部門通報。

重慶市市場監督管理局此前公布的不合格食品風險控制情況（2022年第18號）顯示，重慶康譽食品生產的冷吃雞翅抽檢不合格。經開區市場監督管理局依法向重慶康譽食品送達檢驗報告，并進行了現場檢查。經檢查，該企業共生產了該批次產品138kg（其中6kg用于出廠檢驗和留存樣品）、銷售數量132kg，檢查時現場未發現有被抽檢產品庫存。經開區市場監督管理局已依法督促該企業暫停生產、召回不合格食品，目前不合格食品的召回工作正在有序開展。重慶康譽食品已全面開展自查，制定、落實整改措施，確保產品質量。

公開信息顯示，重慶康譽食品有限公司成立于2004年，注冊資本300萬人民幣。經營范圍涉及生產：食品（須經審批的經營項目，取得審批后方可從事經營）；倉儲服務（不含危險化學品），貨物進出口；銷售及利用互聯網銷售：食品（須經審批的經營項目，取得審批后方可從事經營）、箱包、手表、服裝、農副產品等。

為進一步了解上述雞翅產品抽檢不合格的原因，產銷數量，有無消費者提出不良反饋，對不合格產品的后處理情況等，中國質量新聞網撥打了重慶康譽食品對外公開的聯系電話，截至發稿時，對方電話多次撥打始終無人接聽。