中國質量新聞網訊（廣島） 近日，廣州市市場監督管理局公布2023年第3期食品抽檢信息。本期，該局抽檢糧食加工品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，水果制品，水產制品等共2405批次樣品。經檢驗，實物質量不合格樣品39批次。

中國質量新聞網梳理發現，水產制品方面，共檢出3批次不合格產品。

標稱日照尊誠食品有限公司生產的1批次“ZEK”每日拌飯海苔（肉松味）（生產日期/批號：2022/4/20）（規格型號：100克/包）、標稱寧德市福林水產有限公司生產的1批次“海加哲”即食海蜇（生產日期/批號：2022/4/1）（規格型號：400克/包）均被檢出菌落總數超標。

此外，還有1批次水產制品不僅菌落總數超標，大腸菌群也超標，涉及標稱山東小餓食品有限公司生產的“餓余”每日拌飯海苔（珍蝦味）（生產日期/批號：2022/5/2）（規格型號：108g/包）。

據介紹，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

據悉，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

中國質量新聞網了解到，廣州市市場監督管理局已要求相關區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

公開信息顯示，日照尊誠食品有限公司成立于2016年，注冊資本520.32萬人民幣，經營范圍涉及海產品、海苔生產、加工、銷售；啤酒銷售等。寧德市福林水產有限公司成立于2015年，是一家以從事批發業為主的企業，注冊資本500萬人民幣。山東小餓食品有限公司（曾用名：濰坊小餓食品有限公司）成立于2018年，注冊資本300萬人民幣，經營范圍涉及食品加工與銷售等。

中國質量新聞網注意到，上述不合格食品生產企業中，有2家因食品安全問題此前還被處罰。

據信用中國，2020年9月15日至2022年8月24日，日照尊誠食品有限公司被日照市市場監管部門處罰3次，原因均涉及違反《食品安全法》的相關規定，罰款總計3.5萬元。

天眼查數據顯示，山東小餓食品有限公司因違反《食品安全法》第三十四條第十三項，于2022年5月30日被濰坊市市場監督管理局沒收違法所得1360元；罰款55000元。