江陰市市場監督管理局不合格食品風險控制及核查處置情況通告

編號：FC2023001

無錫市市場監督管理局發布的2022年食品安全監督抽檢公示（第29期），其中有3批次不合格食品涉及我市3家食品經營單位。現將部分不合格食品風險控制及核查處置情況通告如下：

江陰市徐霞客鎮大德福生活超市銷售的乳酸菌風味面包

（一）抽檢基本情況。無錫市市場監督管理局2022年食品安全監督抽檢公示（第29期）涉及江陰市徐霞客鎮大德福生活超市銷售的乳酸菌風味面包，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。

（二）風險控制及核查處置情況。江陰市市場監督管理局于2022年9月7日將不合格乳酸菌風味面包檢驗報告送達江陰市徐霞客鎮大德福生活超市，對該單位實施現場檢查和調查。經查，該單位于2022年7月22日通過批發商進購了浙江一派食品有限公司生產的上述面包25kg。截至2022年9月7日，上述不合格食品已全部銷售完畢，貨值495元，當事人對已銷售不合格批次食品發出了召回公告，但未能實際召回涉案食品。

經調查，江陰市徐霞客鎮大德福生活超市采購該批次面包后，直接存放在倉庫門口收貨區，2022年7月下旬至8月上旬，江陰市天氣炎熱，最高氣溫達40℃左右，倉庫內又無制冷設施，同時門口收貨區易受陽光直射，不符合產品明示的儲存條件，食品易腐敗變質，導致上述產品過氧化值（以脂肪計）項目抽檢不合格。江陰市市場監督管理局對江陰市徐霞客鎮大德福生活超市作出1.警告；2.沒收違法所得495元；3.罰款30000元（澄市監處罰﹝2022﹞0102055號）的行政處罰決定。

《國家食品安全抽樣檢驗信息系統》反饋：蘭溪市市場監督管理局對上述食品生產商浙江一派食品有限公司進行了立案調查，調查結果為浙江一派食品有限公司生產銷售不合格乳酸菌風味面包的違法事實不成立，產品抽檢不合格原因為經銷商江陰市徐霞客鎮大德福生活超市儲存不當，蘭溪市市場監督管理局對浙江一派食品有限公司涉嫌生產不合格食品一案作出銷案處理的決定（蘭市監銷字﹝2022﹞KFQ1128號）。