中國質量新聞網訊（廣島） 近日，內蒙古自治區市場監督管理局公布2023年第5期食品抽檢信息。本次該局抽檢酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品等共計791批次樣品，其中檢出13批次不合格樣品。涉及食品添加劑超限量使用、農藥殘留超標、質量指標不達標等問題。

中國質量新聞網梳理發現，食品添加劑超限量使用方面，共檢出2批次不合格食品。

標識內蒙古培堯食品有限公司生產的1批次“培食代”香芥恨晚（泡菜）（生產日期：2023/1/6），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

據介紹，防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。

據悉，蔬菜制品中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產企業對國家標準不夠了解，從而過量添加多種不同的防腐劑。

標識內蒙古喬家大院蒙喬食品有限責任公司生產的1批次“蒙喬”枸杞（生產日期：2023/2/6），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

據悉，二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是加工過程中，超限量使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質，以達到漂白和防腐的作用，從而導致產品中二氧化硫殘留不符合要求。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。

中國質量新聞網了解到，對抽檢中發現的不合格食品，內蒙古自治區市場監督管理局已責令屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。

公開信息顯示，內蒙古培堯食品有限公司成立于2016年，是一家以從事農副食品加工業為主的企業，注冊資本500萬人民幣。內蒙古喬家大院蒙喬食品有限責任公司（曾用名：內蒙古喬家大院炒貨食品有限責任公司）成立于2007年，注冊資本2000萬人民幣，經營范圍涉及炒貨食品及堅果制品（烘炒類、油炸類）生產等。

為詳細了解上述兩批次食品抽檢不合格的相關問題，中國質量新聞網嘗試致電生產企業內蒙古培堯食品有限公司、內蒙古喬家大院蒙喬食品有限責任公司，截至發稿時，這兩家企業的電話多次撥打均未能接通。