中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布2023年第15期食品抽檢信息。本次該局抽檢糧食加工品、肉制品、水果制品、油脂及其制品等5類食品844批次樣品。經(jīng)檢驗，不合格樣品14批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超限量使用等問題。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，微生物污染方面，共檢出2批次不合格產(chǎn)品。涉及標稱廣州市富農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的1批次“仁王”牛肉干（原味）（生產(chǎn)日期：2022/12/19）（規(guī)格型號：110克/袋）；標稱揭西縣大老粗農(nóng)產(chǎn)品加工實業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“顏若朝華”蜜柚皮干（生產(chǎn)日期：2022-11-02）（規(guī)格型號：135克/罐），上述食品均被檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別生產(chǎn)經(jīng)營者可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，并分析原因進行整改。

公開信息顯示，廣州市富農(nóng)食品有限公司成立于2010年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)；揭西縣大老粗農(nóng)產(chǎn)品加工實業(yè)有限公司（曾用名：揭西縣三家香農(nóng)產(chǎn)品加工實業(yè)有限公司）成立于2003年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。

就本次食品抽檢不合格的問題，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電上述兩家生產(chǎn)企業(yè)了解相關情況。截至發(fā)稿時，這兩家企業(yè)電話未能接通。