中國質量新聞網訊（廣島）近日，廣漢一味緣食品有限公司因食品質量不合格被市場監管部門處罰。

四川省市場監督管理局發布的2023年第12號食品抽檢信息顯示，標識廣漢一味緣食品有限公司生產的“永進+圖形”麻餅(椒鹽味)（生產日期/批號：2023/4/8）被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格。

據悉，脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑。脫氫乙酸毒性較低，按標準規定的范圍和使用量使用是安全的。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）為≤0.5g/kg。

據了解，糕點中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不合格， 可能是生產企業為延長產品保質期或彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用了該添加劑；也可能是企業在使用過程中未準確計量造成不合格。

中國質量新聞網了解到，對抽檢中發現的不合格食品，四川省市場監督管理局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。

廣漢一味緣食品的工作人員杜先生表示，該批次麻餅生產的很少，對不合格產品已下架、召回。

中國質量新聞網詢問杜先生該款麻餅抽檢不合格原因等問題時，他稱有事，稍后回復。但截至發稿時，他未再次回應此事。