中國質量新聞網訊（廣島） 近日，福建泉州小酥子食品有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

福建省市場監督管理局發布的2023年第24期食品抽檢信息顯示，標稱福建泉州小酥子食品有限公司2023年4月9日生產的芋泥啵啵（香芋味面包），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為漳州臺商投資區惠萊購商貿有限公司。

據悉，菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）規定，糕點中菌落總數的5次檢測結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。

據了解，菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

對此，中國質量新聞網嘗試致電福建泉州小酥子食品了解相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

中國質量新聞網了解到，針對抽檢不合格產品，福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者開展調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，有效防控食品安全風險。

公開信息顯示，福建泉州小酥子食品有限公司成立于2017年，是一家以從事食品制造業為主的企業。中國質量新聞網梳理發現，該公司因產品不合格此前還被處罰。

據信用中國，2022年12月9日，晉江市市場監督管理局對福建泉州小酥子食品有限公司罰款0.3萬元，原因涉及生產凈含量不合格產品，違反《定量包裝商品計量監督管理辦法》第九條第一款規定。