中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月15日，福州市長樂區(qū)人民政府網(wǎng)站發(fā)布長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品核查處置情況的通告（2023年第41期）。

福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品核查處置情況的通告（2023年第41期）

根據(jù)福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險控制情況的通告》（2023年第16期），現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、福州市長樂區(qū)福茵長圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司經(jīng)營的鹵豬肉

(一)抽檢基本情況。受福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局委托，福州海關(guān)技術(shù)中心對福州市長樂區(qū)福茵長圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司經(jīng)營的鹵豬肉(加工日期:2023-05-24)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論：鹵豬肉中糖精鈉的指標(biāo)不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加 劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。后經(jīng)福建中檢華日食品安全檢測有限公司復(fù)檢，鹵豬肉中糖精鈉的指標(biāo)不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論仍為不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。福州市長樂區(qū)福茵長圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鹵豬肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(四)項的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人有法定的可以減輕處罰的情形，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并對當(dāng)事人作如下處罰：1、罰款人民幣10000元；2、沒收違法所得54元。行政處罰決定書文號：長市監(jiān)處罰﹝2023﹞309號。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。原因排查：食堂是從正規(guī)渠道購進(jìn)的原料，懷疑是調(diào)味料中含有糖精鈉，導(dǎo)致烹飪出的鹵豬肉檢驗(yàn)不合格。整改措施:加強(qiáng)原料和制作流程查驗(yàn)。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報。