中國質量新聞網訊 9月22日，重慶市綦江區市場監督管理局發布關于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第131號）。

重慶市綦江區市場監督管理局關于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第131號）

在食品安全監督抽檢中，涉及我區1家經營企業1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2023年6月15日，重慶市計量質量檢測研究院對重慶市綦江區路爽養老服務有限公司古南分公司經營使用的復用餐飲具（碗）進行監督抽樣，經檢驗，大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

二、原因排查及企業整改情況

重慶市綦江區市場監督管理局督促和協助上述經營企業排查不合格原因，并要求其進行整改，該經營企業已于2023年8月21日向我局提交整改報告。

原因排查：2023年6月15日，經營企業工作人員使用消毒柜對此批次復用餐飲具（碗）進行消毒的過程中，由于復用餐飲具（碗）內仍留有洗滌過程中的余水，導致消毒效果不佳，消毒柜未正常完成消毒工作。

整改措施：責令該企業立即整改，加強培訓學習，要求從業人員嚴格執行操作規程；加強設備維護，確保消毒設備正常運轉，同時進一步提高責任意識。

三、對經營者違法違規行為依法處罰情況

重慶市綦江區市場監督管理局于2023年7月5日向重慶市綦江區路爽養老服務有限公司古南分公司送達了抽樣檢驗結果通知書和檢驗報告，于2023年7月20日立案調查。當事人使用不合格的復用餐飲具（碗）的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款之規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規定，我局已向當事人下達了行政處罰決定書（渝綦江市監處罰〔2023〕274號），責令當事人改正違法行為，對當事人給予一般處罰如下：警告。

重慶市綦江區市場監督管理局

2023年9月22日