中國質量新聞網訊（廣島） 近日，商標為“明仁堂”的一款酒類產品被查出質量不合格。

貴州省市場監管局公布的2023年第30期食品抽檢信息顯示，標稱上海萬基酒業有限公司委托常州市明仁堂釀酒有限公司生產的“明仁堂”鹿龜酒（生產日期/批號：2021/8/10）被檢出酒精度項目不合格。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。《露酒》（GB/T 27588—2011）中規定，露酒中酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol，《配制酒系列》（Q/MRNJ 0008S—2021）中規定，配制酒中酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。而本次抽檢的這款鹿龜酒酒精度檢測結果為37.1%vol，標準值為35(標示值)±1.0%vol。

據悉，酒精度不合格的原因，可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；或是包裝不嚴密或運輸貯存不當造成酒精揮發損失。

目前，對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法及時處理。

中國質量新聞網嘗試致電常州市明仁堂釀酒有限公司了解產品抽檢不合格的相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

中國質量新聞網又嘗試致電委托方上海萬基酒業有限公司了解相關情況。對方接電話的一位女士表示，該款鹿龜酒抽檢不合格跟生產工藝無關，估計是有段時間機器有問題，測出來的酒精度也會有問題。此事當地市場監管部門已處理了，該公司當時被罰款了。另外，她稱，該公司已經不生產酒類產品了。