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中國質量新聞網訊（廣島） 近日，山東戚福記食品有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。
山東省市場監督管理局公布的2023年第31期食品抽檢信息顯示，標稱上海戚福記食品有限公司委托山東戚福記食品有限公司生產的“戚福記”布朗尼蛋糕（生產日期/批號：2023/3/18），丙二醇不符合食品安全國家標準規定。
對此，山東戚福記食品有限公司提出異議，并申請復檢。經復檢后，該款蛋糕仍然不合格。
丙二醇是一種食品添加劑，在食品中主要起到穩定、抗結、消泡、乳化和增稠等作用。長期食用丙二醇超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，丙二醇在糕點中的最大使用量為3.0g/kg。
該款布朗尼蛋糕丙二醇初檢結果為3.69g/kg，復檢結果為3.45g/kg，均超出標準（≤3.0g/kg）的規定。
為了解上述蛋糕抽檢不合格原因等問題，中國質量新聞網嘗試致電廠家。不過，對方接電話的人稱，并非本網提到的廠家。
山東省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
對此，中國質量新聞網將持續關注。
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