中國質量新聞網訊 2023年10月31日，重慶市北碚區市場監督管理局網站發布關于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第32號）。據通告，北碚區來渝佳食品廠被罰款人民幣1000元，北碚區津香閣餐館被給予警告。

重慶市北碚區市場監督管理局關于2批次不合格食品核查處置情況的通告

（2023年第32號）

食品安全監督抽檢中，涉及我區2批食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：

一、北碚區來渝佳食品廠生產的冷面皮

（一）抽檢基本情況。北碚區來渝佳食品廠（以下簡稱當事人）生產的冷面皮（生產日期2023-07-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

（二）原因排查及企業整改情況。重慶市北碚區市場監督管理局執法人員向當事人送達了檢驗報告，進行了現場檢查，上述批次的冷面皮已全部銷售完畢。重慶市北碚區市場監督管理局責令當事人進行自查整改，及時清理和召回不合格食品，防止不合格食品流入市場。當事人在經營場所張貼了召回公告，對購買了該批次不合格食品的消費者發布了召回通知，并已向重慶市北碚區市場監督管理局提交了整改報告。

（三）對經營者違法違規行為依法處罰情況。重慶市北碚區市場監督管理局針對當事人涉嫌生產超范圍使用食品添加劑的食品的行為進行立案調查。經查，當事人上述行為違反了《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第十三條第一款的規定，依據《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第五十四條第一款第三項的規定，重慶市北碚區市場監督管理局責令當事人立即改正生產超范圍使用食品添加劑食品的違法行為，并作出如下行政處罰：1.沒收違法所得240元；2.處罰款人民幣1000元。

二、北碚區津香閣餐館使用的餐碗

（一）抽檢基本情況。北碚區津香閣餐館（以下簡稱“當事人”）使用的餐碗（加工日期：2023年7月20日），大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，抽檢結論為不合格。

（二）原因排查及企業整改情況。重慶市北碚區市場監督管理局執法人員向當事人送達了檢驗報告并開展了現場檢查，未發現抽檢不合格批次的餐碗。當事人使用的餐飲具為復用餐飲具，故未采取召回措施。當事人按要求進行了自查整改，并向重慶市北碚區市場監督管理局提交了整改報告。

（三）對經營者違法違規行為依法處罰情況。重慶市北碚區市場監督管理局對當事人使用的餐碗經食品安全抽檢被判定為不合格的行為進行立案調查。經查，當事人使用的餐碗經食品安全抽檢被判定為不合格的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，重慶市北碚區市場監督管理局作出《當場行政處罰決定書》，責令當事人改正上述違法行為，并作出如下行政處罰：警告。