中國質量新聞網訊（廣島） 11月9日，中國質量新聞網從河北省市場監督管理局公布的食品抽檢通告中獲悉，標稱秦皇島櫻韻酒業有限公司生產的“櫻韻古法櫻桃酒”（生產日期/批號：2021/9/16）（規格型號：500ml/瓶 20.3%vol）被查出甲醇項目不合格。

該款櫻桃酒甲醇檢測結果為2.52g/L，標準值為≤0.6g/L。

本次抽檢的不合格項目分析指出，甲醇為無色、透明、易流動、易揮發的可燃液體，其物理性質與乙醇極為相似，可與乙醇任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時僅憑口感無法區分。甲醇進入身體后，先轉化為甲醛，再轉化為甲酸，不易排出體外，會引起細胞的變性壞死，導致組織缺氧，發生一系列的病理改變。

該分析稱，酒在生產過程中會產生微量的甲醇，但也有不法分子采用工業乙醇勾兌白酒，此類勾兌酒中甲醇含量較高，會引起頭痛、惡心、失明甚至死亡，嚴重危害人體健康。

中國質量新聞網就產品抽檢不合格一事致電秦皇島櫻韻酒業有限公司，截至發稿時，對方電話未能接通。

河北省市場監督管理局表示，對抽檢發現的不合格食品，屬地市場監督管理部門已按要求開展核查處置工作。

公開信息顯示，秦皇島櫻韻酒業有限公司成立于2014年，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業為主的企業。中國質量新聞網注意到，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據國家企業信用信息公示系統，秦皇島櫻韻酒業有限公司因生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑，于2023年9月15日被秦皇島市山海關區市場監督管理局罰款5.5萬元。