按照北京市市場監督管理局《關于開展餐飲業食品安全大檢查的通知》要求，密云區市場監督管理局對全區學校食堂、養老機構食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業開展了2023年第二十一期餐飲業食品安全大檢查工作，現將檢查工作發現問題的處置結果通報如下：

1、北京明鑫源飯莊未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

2、北京姜婷民俗飯莊用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

3、北京市番字牌利云民俗飯莊未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告。

4、青草溪間未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

5、瑞英民俗飯莊未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

6、勤和人家未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

7、情誼居未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

8、北京郝記強盛餐飲服務有限公司安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規定，給予警告。

9、北京鼎美小吃店未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

10、北京中通晟達物流有限公司安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規定，給予警告。

11、北京雪龍牧業有限公司未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

12、北京振云惠旺面食店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

13、北京君臨福祥酒樓未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告。

14、北京市亞特輪工貿有限責任公司寶利餃子館未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

15、北京邱軍剛餐飲有限公司未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

16、北京順心舒心服裝商貿有限公司餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

17、北京欣利民俗飯莊未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

18、北京王莊鄉情野趣民俗飯莊未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

19、北京古月鑫鑫民俗飯莊未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告。

20、北京集賢居民俗飯莊未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

21、北京史瑞芝民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

22、北京雁密順餐飲有限公司庫房內儲存的食品和非食品未分開存放的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（六）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，給予警告。

23、北京好福氣餐飲服務有限公司未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

24、麗紅杰（北京）餐飲有限公司未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

25、北京燕隆軒小吃店未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

26、北京市不老屯鑫麒麟飯莊未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告。

27、密云縣大城子長盈飯店未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告。

北京市密云區市場監督管理局

2023年11月15日