中國質量新聞網訊（廣島） 11月16日，中國質量新聞網從沈陽市市場監督管理局公布的食品抽檢通告中獲悉，重慶市曉崔食品有限公司生產的一款榨菜產品被查出質量不合格。

通告顯示，標稱重慶市曉崔食品有限公司生產的“炳榮”爽口菜（榨菜）【生產（加工/購進/檢疫）日期/批號：2023/2/18】（規格型號：400克/袋）抽檢不合格，涉及苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量項目不合格。

該款榨菜苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢測結果為2.60g/kg，標準值為≤1.0g/kg；二氧化硫殘留量檢測值為4.59g/kg，標準值為≤0.1g/kg。

據介紹，苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。

據悉，苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

據了解，二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食品添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等腸胃反應。

對此，中國質量新聞網嘗試致電重慶市曉崔食品有限公司了解產品抽檢不合格的相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

目前，對不合格產品，沈陽市市場監督管理局已根據《食品安全法》等法律法規，對涉及不合格產品的生產經營企業，依法進行查處。

公開信息顯示，重慶市曉崔食品有限公司成立于2009年，是一家以從事食品制造業為主的企業。中國質量新聞網梳理發現，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據信用中國，2023年10月7日，墊江縣市場監督管理局對重慶市曉崔食品有限公司罰款2萬元，違法事實涉及：2023年6月16日，沈陽市市場監督管理局依法對轄區的沈陽市大東區王氏豆制品店，待銷售的該公司于2023年2月18日生產的爽口菜（榨菜）（商標：炳榮＋圖形，規格型號：400g/袋）進行抽樣檢驗，檢驗結論為不合格。其行為涉嫌違反了《食品安全法》第三十四條第（四）項的規定。