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糖包

糖精鈉（以糖精計），g／kg　　　

赤壁市大何包道店

2023－08－08　　　

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1．產品控制：當事人制作20個，共計2公斤，貨值30元。已銷售20個，庫存0個，封存0個，召回0個，下架0　個。　

未完全召回原因：產品已銷售食用。

2．原因排查：原因類型：過程控制不嚴。

原因詳情：當事人在制作過程中沒有嚴格按照食品生產加工流程，食品添加劑的使用沒有控制好。

3．問題整改：整改措施：1、學習有關食品安全方面的法律法規知識，加強食品安全意識培養；2、做到銷售購進的食品向供貨商索要許可證及合格證明和進貨單據，做到可索源，保證進貨食品各項標準符合要求；3、做到現場制作過程中嚴格按照食品生產加工流程，嚴格控制食品添加劑的使用和管理。

4．行政處罰：當事人經營超范圍使用食品添加劑的糖包的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項之規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項規定，本局決定對當事人作出如下行政處罰：1、沒收違法所得叁拾元；2、罰款壹萬元。

5．通報移送：未通報其他行政部門；未移送司法機關。

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五花（豬肉）

恩諾沙星，μg／kg　　　

赤壁鄉里人食品加工有限公司　　　

2023－07－26　　

嘉魚縣官橋生豬定點屠宰場　

1．產品控制：當事人購進150公斤，共計150公斤，貨值1800元。已銷售150公斤，庫存0公斤，封存0公斤，召回0公斤，下架0　公斤。　

未完全召回原因：產品已銷售食用。

2．原因排查：原因類型：其他。

原因詳情：當事人充分履行了進貨查驗義務，不知道采購的食品不合格。

3．問題整改：整改措施：1、學習有關食品安全方面的法律法規知識，加強食品安全意識培養；2、做到嚴格履行進貨查驗義務，索證索票。

4．行政處罰：當事人經營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的五花（豬肉）的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規定。鑒于當事人索取了供貨商的營業執照、生豬定點屠宰證、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，充分履行了進貨查驗義務，能如實說明其進貨來源，且事先并不知道采購的食品不符合食品安全標準，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規定，本局決定對當事人免予處罰。

5．通報移送：未通報其他行政部門；未移送司法機關。