中國質量新聞網訊（廣島） 11月24日，中國質量新聞網從四川省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第27號食品抽檢通告中獲悉，宣城市禧之潤食品有限公司生產的一款年糕產品被查出質量不合格。

通告顯示，標識宣城市禧之潤食品有限公司生產的“沐小米”水磨年糕（生產日期/批號：2023/2/19）（規(guī)格型號：400g/袋）抽檢不合格，涉及脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合標準規(guī)定。

該款年糕產品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.00845g/kg，標準規(guī)定不得使用。

據了解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）對食品中脫氫乙酸及其鈉鹽的使用有著嚴格的規(guī)定。食品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的原因，可能是生產加工環(huán)節(jié)超范圍使用了該添加劑。

目前，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產企業(yè)查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。

對此，中國質量新聞網嘗試致電宣城市禧之潤食品有限公司了解產品抽檢不合格的相關情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

公開信息顯示，宣城市禧之潤食品有限公司成立于2017年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，經營范圍涉及：食品生產、加工、銷售；農產品收購；普通貨運等。中國質量新聞網注意到，該公司因食品安全問題日前還被處罰。

據信用中國，宣城市禧之潤食品有限公司因涉嫌生產經營不符合食品安全標準的食品（切片年糕），于2023年11月10日被宣城市市場監(jiān)督管理局沒收違法所得1050元，罰款0.5萬元。