2023年上半年食品生產企業飛行檢查結果通報

各縣（市、區）市場監督管理局，溫州灣新區分局、海經區分局：

為加強食品生產企業事中事后監管，督促企業落實食品安全主體責任，履行食品生產企業日常監督檢查職責，按照《浙江省食品生產企業雙隨機抽查工作規程（試行）》文件要求，我局于2022年5月25日只6月24日組織開展了2023年上半年溫州市食品生產企業飛行檢查，現就有關檢查結果通報如下：

一、基本情況。本次飛行檢查，由各縣市區局各自成立檢查組交叉檢查，對轄區12個縣市區和2個功能區共計37家食品生產企業進行檢查。本次交叉檢查，現場發現問題共計71個（詳見附件），責令整改71個。至通報之日，全部問題均已整改到位。

二、主要問題。

（一）部分非生產設備設施維護欠佳。部分食品生產企業對非生產性設施維護不力，紗窗、紫外燈、擋鼠板、洗手設施、風淋等缺乏維護，出現損壞沒能及時修理或更換。

（二）部分食品生產車間衛生控制不力。下水道防護破損、生產車間出現污染物、雜物亂擺放，生產工人個人防護、衛生措施執行不到位。

（三）食品生產企業從業人員培訓記錄不足。部分企業對從業人員培訓工作不重視，未能提供從業人員培訓記錄，也未能提供食品安全管理人員，包括食品安全管理總監和食品安全管理員的培訓學習記錄。

（四）部分食品生產企業對“陽光工廠”建設的維護不夠重視，在檢查過程中發現部分食品生產企業的溫濕度傳感器數據未能上傳服務器。

三、下一步工作

（一）為迎接隨后的國創驗收，各地各單位要引起充分的重視，重點開展針對食品生產企業和食品加工小作坊的檢查，對非生產設備設施的使用維護情況進行督促，對生產場地、設施的衛生清潔工作進行加強，并逐一梳理，強化從進貨驗收臺賬、生產記錄、出廠檢驗，以及人員培訓工作的記錄。

（二）各地各單位要針對食品生產企業“兩員”的配備、工作開展情況以及記錄方面進行查漏補缺，特別是對從業人員的培訓記錄方面要下大力氣。

（三）要保持“陽光工廠”建設成果，維護攝像頭和溫濕度傳感器運行情況。要保持“浙食鏈”系統正常開展，督促企業及時將數據錄入該系統。

附件：2023年上半年飛行檢查情況匯總表.xls

溫州市市場監督管理局

2023年7月12日