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中國質量新聞網訊 為切實提升肉類產品質量安全，進一步規范肉類產品生產經營行為，8月9日至今，山西省陽泉市市場監管綜合行政執法隊組織開展了嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
按照前期摸排結果，陽泉市市場監管綜合行政執法隊會同陽泉市公安局打擊食品藥品犯罪偵查支隊及縣、區大隊開展肉類及肉類產品專項監督抽檢，以農貿市場、生鮮肉批發企業等肉類產品生產經營單位為重點檢查對象，抽檢品種涉及豬肉、牛肉、羊肉等生鮮冷凍肉及其肉類產品。
抽樣前，執法人員嚴查被抽樣單位經銷的肉類產品是否有動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證；是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；生產過程是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質；原料肉是否存在使用其他畜禽產品生產假冒(牛、羊、驢)肉制品等摻假摻雜情況。抽樣過程中，工作人員嚴格按照《食品安全抽樣檢驗工作規范》進行操作，對需要冷藏冷凍保存的及時采取冷藏冷凍措施。此次專項抽檢，共抽檢豬肉、羊肉、牛肉及其肉類制品18批次。目前，共立案1起，移送公安1起，其余有關樣品正在檢測中，后期將對抽檢不合格的肉類及產品進一步開展核查處置工作。
下一步，該執法隊將繼續加大對肉及肉類產品的執法力度，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，推動生產經營者及時消除風險隱患，全力保障食品安全。（來源：山西省市場監管局）
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