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中國質量新聞網訊 近日，河南省商丘市市場監督管理局黨組書記張留雁帶隊赴永城市調研2024年秋季學期校園食品安全及“雙節”食品安全工作。調研組一行先后到永城市第十七小學、河南盧師傅食品有限公司、崇法寺市場監督管理所，實地了解校園食品安全工作開展情況和“雙節”食品安全生產環節“兩個責任”落實情況，認真聽取了崇法寺市場監管所關于開展學校食品安全專項檢查、食品安全快檢工作的匯報。
張留雁強調，要按照市委、市政府關于做好食品安全工作的部署要求，始終堅持人民至上，全面落實“四個最嚴”要求，深入推進齊抓共管，持續提升食品安全治理能力水平。強化溯源管理機制，加強對“雙節”食品生產、制作、加工、儲存等各環節全鏈條全周期全過程管理。聚焦秋季學期開學，落實校園食品安全校長負責制，簽訂校長、食品安全總監、食品安全員三級食品安全承諾書，重點把好從業人員健康與培訓、食品采購、加工過程控制、餐用具清洗消毒等各個環節，制定食品安全風險管控清單，建立健全食品安全管理制度，不斷提高學校食堂的規范化、精細化管理水平。基層市場監管部門要嚴格落實監管責任，健全完善食品安全監管體系，在秋季開學季和“雙節”來臨之際，加強檢查指導力度，為全校師生和廣大群眾食品安全保駕護航。（來源：商丘市市場監管局）
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