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中國質量新聞網訊 為進一步落實好校園及校園周邊食品安全工作，消除食品安全隱患，切實保障在校師生飲食安全。近日，甘肅省白銀市會寧縣市場監督管理局聯合縣教育局等部門對部分學校（含托幼機構）食堂及校園周邊開展食品安全專項監督檢查。
本次檢查重點從學校食堂環境衛生、“三防”設施、從業人員健康管理、設施設備更新、進貨查驗、原料貯存、加工操作、餐飲具洗消保潔、食品留樣等關鍵環節進行現場檢查，并對存在的問題進行現場指導，要求學校嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制。督促各鄉鎮市場監管所對轄區學校食堂食品安全總監、管理員及相關從業人員進行了食品安全知識考核，要求各學校食堂嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》等各類標準規范加工食品，保證生熟分開、燒熟煮透，切實提高學校食堂負責人和從業人員的食品安全責任意識。
截至目前，共出動執法人員24人次，檢查學校食堂36家次，開展食品安全總監和管理員食品安全知識考核212人次，校園及周邊食品安全經營單位食品安全快速檢測14批次，下發《責令改正通知書》1份。下一步，該局將持續推進全縣校園及周邊食品安全監督檢查工作，持續堅持問題整改落實，切實推進校園及周邊食品安全各項工作落地見效。（來源：白銀市市場監管局）
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