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中國質量新聞網訊 2024年中秋將至，為了讓廣大消費者吃上安全放心的月餅，近日，山東省聊城市市場監管局組織監管人員對轄區內的月餅生產企業進行專項檢查，把好月餅生產源頭。
檢查聚焦企業原輔料進貨驗收、食品添加劑的使用、生產過程控制、產品出廠檢驗等質量安全責任落實情況。重點檢查月餅生產加工過程中，是否存在超范圍超量使用食品添加劑、使用無證原料加工食品、使用回收餡料和過期產品重新加工、偽造生產日期等違法違規行為。督促企業負責人落實食品安全第一主體責任，規范安全生產流程，加強質量安全管理。除檢查產品質量外，執法人員還對過度包裝等問題進行檢查，現場宣傳講解過度包裝的相關法律法規以及過度包裝危害性。
檢查中，現場對企業生產的月餅產品抽樣，重點檢測酸價、過氧化值等質量指標；糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等食品添加劑指標及菌落總數、大腸菌群等微生物指標。截至目前，全市共檢查月餅生產企業60家，抽檢178批次。
市場監管部門將充分發揮12315、12345舉報投訴熱線作用，暢通消費者舉報渠道，擴大案源線索。對抽檢不合格的產品，及時依法進行核查處置。同時，督促企業嚴格落實主體責任，遵守相關法律法規，全面提升食品安全水平，確保廣大市民過上一個歡樂祥和的中秋佳節。（來源：聊城市市場監管局）
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