集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題工作開展以來，陽泉市市場監管系統聚焦校園餐飲進貨查驗、人員管理、監管執法不嚴格不到位及設施設備不完善等問題，全面深入排查學校食堂食品安全風險隱患，深挖問題線索，查辦了一批違法違規典型案件，現予以公布。

1.陽泉市礦區市場監督管理局查處陽泉市礦區某中學食堂未按規定履行食品安全管理責任案

2024年7月17日，陽泉市礦區市場監督管理局執法人員對陽泉市礦區某中學食堂進行學校食品安全專項檢查時發現，該校食堂未建立日管控、周排查、月調度工作制度和機制，不能提供“日管控、周排查、月調度”記錄本，未按照要求落實學校食品安全主體責任。其行為違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十條之規定。礦區市場監督管理局依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條之規定，責令當事人改正，作出給予警告的行政處罰。

典型意義：建立食品安全日管控制度是學校落實自身主體責任，做好食品安全自查，發現并有效解決風險隱患的重要措施。本案當事人未按照規定建立當場不能提供“日管控、周排查、月調度”記錄本，反映出其食品安全管理人員未嚴格履行管理職責、主體責任落實不到位的問題。本案警示了校園要加強自身主體責任意識，提升食品安全管理水平，強化食堂從業人員管理，織密食品安全防護網絡。

2.陽泉市市場監督管理局高新區分局查處陽泉經濟技術開發區某幼兒園未按規定履行食品安全管理責任案

2024年7月3日，陽泉市市場監督管理局高新區分局執法人員對陽泉經濟技術開發區某幼兒園進行了現場檢查。發現食堂存在供貨商資質與公章不一致；冰箱冷凍溫度不足-18℃及以下；更衣間、備餐間水龍頭非感應式或腳踏式，無消毒、烘干設備，備餐間天花板破損，門不能自動閉合；洗消間排風扇未加裝防護網；“日管控、周排查、月調度”記錄不完善；庫房食用油未離墻離地存放；毛菜間貨架存放私人物品；食品未按規定溫度貯存等問題。上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十七條第一款、第二款的規定，陽泉市市場監督管理局高新區分局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項的規定，對該校食堂下達了《責令改正通知書》和《當場處罰決定書》，要求學校立即整改，并給予當事人警告處罰。

典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規定，食品經營應當具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。本案的查處對于督促學校強化食品安全責任意識、完善食品安全設施設備，具有重要意義。

3.陽泉市城區市場監督管理局查處陽泉市城區某幼兒園未按規定實施食品生產經營活動案

2024年6月17日，陽泉市城區市場監督管理局執法人員對陽泉市城區某幼兒園進行現場檢查。經查，當事人布局流程不合理，滅蠅燈懸掛不規范，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條 第一款 第二項、第四項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條 第一款 第十三項的規定，責令改正并作出警告行政處罰。

典型意義：該學校食堂操布局流程不合理，滅蠅燈懸掛不規范，極易引發有害生物污染食品的風險。蒼蠅等有害生物侵入餐飲經營場所或者在經營場所內孳生，易污染食品、傳播疾病，危害人體健康。本案的查處對于督促學校食堂完善布局流程、落實食品安全主體責任、防范食品安全隱患，具有重要意義。

4.陽泉市市場監督管理局查處陽泉市礦區某中學食堂未定期清洗維護設施設備案

2024年7月24日，陽泉市市場監督管理局執法人員對陽泉市礦區某中學食堂進行學校食品安全專項檢查，發現該校食堂后廚冷藏柜未除霜，當事人未定期清洗冷藏、冷凍設施。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，陽泉市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告。

典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規定，餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。本案的查處規范了學校食堂重食品制作結果輕清洗維護過程的經營行為，有效督促學校食堂進一步增強主體責任意識。

5.盂縣市場監督管理局查處盂縣某學校學生食堂生產經營條件發生變化不再符合食品安全要求案

2024年8月13日，盂縣市場監督管理局執法人員對盂縣某學校學生食堂進行監督檢查時發現，該食堂操作間墻皮脫落嚴重，該行為違法了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條第二款，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項，現場對學校下達了《當場行政處罰決定書》，要求學校立即整改，并給予當事人警告行政處罰。

典型意義：本案當事人在環境衛生、設施設備等方面存在問題，反映了該學校未嚴格履行管理職責、主體責任落實不到位的問題。本案的查處，警示學校要強化自身主體責任意識，認真落實校園食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，織密食品安全防護網絡。