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中國質量新聞網訊 為確保生鮮肉質量安全，保障河北省張家口市人民群眾吃上“放心肉”，張家口市市場監管系統于9月14日凌晨在全市范圍內統一開展生鮮肉品夜查行動。
此次檢查以食用農產品批發市場為重點場所，以生鮮肉批發銷售者為重點對象，以豬、牛、羊肉及其副產品為重點品種，全面關注生鮮肉進貨渠道是否正規、是否及時索取動物檢疫合格證明和（或）肉品品質檢驗合格證、證票信息與現場檢查肉品是否一致等。夜查同日，還同步開展了生鮮肉品零售環節的監督檢查和快速檢測工作。執法人員依托快速檢測設備，對肉品水分含量和“瘦肉精”等項目進行現場檢測，嚴防不合格肉品流入市場。
節前和節日期間市場監管部門將加大監督檢查力度，督促生鮮肉經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度，嚴禁采購、經營來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉品。
此次生鮮肉品夜查行動共檢查批發經營戶24家，運輸車輛10臺，零售經營戶233家；批發經營戶快檢肉品50批次，零售經營戶快檢肉品212批次，未發現不合格樣品。（來源：張家口市市場監管局）
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