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中國質量新聞網訊 為進一步強化學校食品安全主體責任落實，嚴格對照“校園食品安全專項整治檢查驗收評分標準”，近日，太原市尖草坪區市場監督管理局對轄區食堂進行逐一檢查，提升學校食堂安全管理水平，保障師生飲食安全。
此次檢查重點把好原料進貨查驗關，落實索票索證制度，采購蔬菜的要有承諾達標合格證和快檢證明等；把好人員健康管理關，健康證明查驗，從業人員衛生檢查，穿戴工作衣帽等；把好設施設備布局關，設施設備是否完善、流程布局是否合理等；把好有害生物防治關，“三防”設施是否完善等；把好加工制作規范關，原料、半成品、成品標識分區存放，食品留樣規范等；把好餐飲具消毒保潔關，餐飲按要求洗凈消毒，并放置于保潔柜內存放等等，現場檢查時發現學校食堂“三防”設施不完善、食品未分區存放等問題已限期責令改正。
下一步，尖草坪區市場監管局將督促學校將進一步加強對食堂的日常監督管理，定期開展食品安全檢查，確保師生飲食安全；同時，積極開展食品安全宣傳教育活動，提高師生的食品安全意識和自我保護能力。（來源：太原市市場監督管理局）
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