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中國質量新聞網訊 10月8日上午，河北省邯鄲市市場監管局舉辦新版《熟肉制品生產衛生規范》（GB19303—2023）宣貫專題培訓，壓緊壓實企業主體責任，推進肉制品生產企業合規生產，有效防控肉制品生產加工安全風險，進一步提升全市熟肉制品質量安全水平。
本次培訓是全市食品安全宣傳周安排的主要活動之一，特別邀請河北恒一聯華檢測科技有限公司副總經理、高級工程師郭佩華授課，系統講解了標準修訂的主要內容，對重點條款進行解讀，并就企業及監管人員日常工作中遇到的疑點難點問題現場答疑。同時，要求全市熟肉制品生產企業、小作坊，進一步加深對新版標準的理解和應用，切實增強主體責任意識，自覺規范生產經營行為；要求監管部門進一步加大監管力度，督促企業主動對標、自查自改，依法依規監督企業嚴格落實規范要求，促進全市熟肉制品行業高質量發展，不斷增強食品安全保障能力。
本次培訓，采取市、縣兩級視頻會議形式進行，20個縣（市、區）市場監管局設會場。全市市場監管系統食品生產安全監管人員、熟肉制品生產企業及小作坊負責人共1000余人參加了培訓。（來源：邯鄲市市場監督管理局）
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