中國質量新聞網訊 為推動校園食品安全家校共治的長效機制建立完善，營造人人關心校園食品安全的良好氛圍，向社會各界廣泛宣傳本次校園食品安全專項整治工作成效，近日，太原市晉源區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)學校組織開展學校食堂“開放日”活動。

10月份以來，晉源區(qū)市場監(jiān)督管理在太原市第七小學校、太原市第六十四中學校等9所學校開展學校食堂“開放日”活動。活動中，晉源區(qū)市場監(jiān)管局帶領學生家長代表邊檢查邊講解，實地參觀食堂的食材庫房、清洗區(qū)、粗加工區(qū)、備餐區(qū)、洗消間、更衣室等區(qū)域，詳細了解食材采購、貯存、規(guī)范操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等食品安全規(guī)范化管理情況。查看原料采購情況，確認進貨查驗記錄是否齊全；查看食品儲存環(huán)境、確認各類食材是否按要求分類存放；查看復用餐用具清洗消毒情況、確認消毒措施是否保證消毒效果；現(xiàn)場觀看食品加工過程、確認加工過程規(guī)范操作、從業(yè)人員干凈衛(wèi)生。參觀之后，學校還組織了交流座談會，對學校食堂的食堂的基本情況、食堂制度建設及落實情況、食品從業(yè)人員培訓等情況做了匯報，收集家長代表的意見建議，解答家長代表疑問，家長代表們紛紛表示對學校食堂的日常運行和監(jiān)管有了全面的認識。

部分學校還進一步邀請了人大代表、政協(xié)委員等參加活動，組織家長代表陪餐，讓家長親身感受飯菜質量、口味等，零距離了解學校食堂日常監(jiān)管工作，并聽取前來參加活動的人員的意見建議，形成共同保障校園食品安全的合力。

通過組織開展學校食堂“開放日”活動，以社會參與、透明直觀、可感知的方式，不斷促進學校食品安全水平的提升，使家長零距離觀看學校食堂食品安全和管理能力，更直觀地感受到了監(jiān)管部門和學校對校園食品安全的重視，讓社會力量能更好地參與到校園食品安全監(jiān)督工作中來，為形成食品安全社會共治的良好局面打下基礎。（來源：太原市市場監(jiān)督管理局）