中國質量新聞網訊 臨近年底，夜市消費進入旺季，為切實加強夜市攤位食品安全監管工作，增強從業人員食品安全意識，守護轄區煙火氣，近日，蘭州市西固區市場監督管理局開展夜市食品安全快檢工作，全面排查食品安全風險隱患，守牢夜市食品安全防線，讓人民群眾吃得放心、舒心。

此次快檢重點針對轄區五一夜市及步行街夜市的70家攤位開展食品快速檢測120批次，快檢項目涵蓋水果中農藥殘留檢測、面粉中溴酸鉀檢測、食用油和煎炸過程用油中酸價及過氧化值檢測、湯料及油潑辣子中罌粟殼檢測、醬鹵肉制品及醬腌菜中亞硝酸鹽檢測、水發產品中二氧化硫檢測、餐飲具及從業人員手部潔凈度檢測等，經快速檢測后，結果均為陰性。

下一步，西固區市場監督管理局將繼續加強食品安全快檢工作力度，擴大快檢工作覆蓋面，增加快檢頻次，保持好食品安全監管高壓態勢，為人民群眾飲食安全提供堅實有力的保障。同時，也要求夜市攤位經營者嚴格把關食品原材料采購、加工制作、風險防控等重點環節，自覺落實好食品安全主體責任，營造放心的食品安全消費環境，助推夜市經濟健康平穩發展。（來源：甘肅省市場監督管理局）