中國質量新聞網訊 為保障廣大人民群眾的飲食安全，近日，太原市晉源區市場監管局立足職能，積極作為，持續深入開展肉及肉制品專項檢查。

檢查過程中，執法人員重點對肉類產品檢驗報告、進貨渠道、貯存銷售條件等進行全面檢查。要求食品經營者要嚴格履行相關責任和義務，落實好進貨查驗制度，自覺清理“三無”食品和過期、變質食品，堅決杜絕不合格肉類食品流入市場。嚴格督促市場鮮肉銷售區執行好衛生標準，確保消毒規范，“三防”措施到位，從業人員體檢健康，原材料進貨渠道正規，嚴把進貨查驗關，提高食品經營者守法經營和風險防范意識。

下一步，晉源區市場監管局將繼續嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，切實規范從業者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效監管機制，保障肉類產品質量安全。（來源：太原市市場監督管理局 ）