中國質量新聞網訊 “本餐飲服務單位承諾：嚴把食品原料關，規范食品加工過程，餐飲服務價格公平公正、合理透明，自覺履行社會責任，主動踐行‘勤儉節約，反對浪費’，自覺接受監管部門、廣大消費者和新聞媒體的監督。”日前，海底撈、金板閘、塘主餐廳等44家江蘇省淮安市生態文旅區餐飲經營單位代表，向全社會作出“守護食品安全 摒棄鋪張浪費”承諾。

對照承諾，餐飲服務經營者將食品安全和制止餐飲浪費納入到餐飲加工、經營和服務的全過程，積極推行“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者合理點餐、適度消費、避免浪費，主動提供打包服務。

淮安市市場監管局園區分局將進一步暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督，督促餐飲服務經營者、外賣平臺落實主體責任，主動提示文明用餐，糾正過度消費行為，同時，依法查處誘導點餐、設置最低消費等違法行為。（來源：淮安市市場監管局）