中國質量新聞網訊 為切實保障轄區中小學師生飲食安全，防范食品安全風險，近日，甘肅省定西市安定區高峰鄉市場監管所對轄區內中小學食堂開展食品安全專項檢查，進一步強化校園食品安全主體責任意識，為營造安全放心的校園飲食環境提供有力保障，全力守護師生“舌尖上的安全”。

突出重點，全面排查隱患。檢查以學校食堂為重點，圍繞食品安全管理制度落實、從業人員健康管理、食材采購儲存、加工操作規范、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節展開。執法人員通過查閱臺賬、實地查驗、隨機抽檢等方式，重點核查食材索證索票、添加劑使用、留樣記錄等情況。

問題導向，強化整改落實。本次檢查發現，學校食品安全管理相對規范，但仍存在個別臺賬記錄不全、食品儲存分區衛生不達標等問題。針對發現的問題，責令限期整改。同時，督促學校嚴格落實校長負責制，加強從業人員培訓，完善“互聯網+明廚亮灶”建設。

長效監管，筑牢安全防線。檢查結束后，市場監管所根據發現的問題向學校負責人進行通報，并開展《中華人民共和國食品安全法》宣教培訓。下一步，高峰鄉市場監管所將建立“定期檢查+隨機抽查”機制，對整改情況“回頭看”，并通過家長開放日、食品安全進課堂等活動，構建社會共治格局，確保校園食品安全監管常態化、長效化。（來源：甘肅省市場監督管理局）