中國質量新聞網訊 為進一步強化校園食品安全監管，近日，河北省張家口市下花園區市場監管局與宣化區市場監管局開展交叉互查工作。

此次檢查座談交流、隨機問詢、查閱資料、現場檢查等方式開展，聚焦中學、幼兒園食堂，重點檢查2025年春季學校食堂工作的安排部署情況、食品安全主體責任的落實程度、從業人員是否持有效健康證明上崗、索證索票和進貨查驗制度的執行情況、食材是否分類妥善存放、食品添加劑是否嚴格落實“五專”制度（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）、餐具清洗消毒是否規范、食品留樣是否符合標準等。同時著重檢查廚房、就餐區等場所的環境衛生狀況、食品原料及調味品的采購渠道是否正規、食品儲存條件是否達標、生熟食品的刀具是否分開使用并清晰標識，以及“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施的配備情況。

此次交叉檢查共檢查轄區內中學食堂1家、幼兒園食堂4家及餐飲單位5家。下一步，該局將對存在問題的中學、幼兒園食堂及餐飲單位作為重點進行“回頭看”，督促其按時整改規范，全力筑牢食品安全防線。（來源：張家口市市場監管局）