云南省市場監督管理局關于抽檢不合格食品風險控制和核查處置情況的通告（2025年第7期）

在市場監督管理總局組織開展的食品安全抽檢中發現我省4批次不合格食品，涉及4家經營單位、2家生產單位。現將有關核查處置情況通告如下：

一、芒市三 棵 樹商貿有限公司金孔雀一店銷售的，由瑞麗市勐牛食品有限公司生產的美味干巴。

（一）基本情況

芒市三 棵 樹商貿有限公司金孔雀一店銷售的，由瑞麗市龍峰商貿有限公司委托瑞麗市勐牛食品有限公司生產的美味干巴（生產日期：2025年2月12日，規格型號：200克/袋）。經檢驗，菌落總數、大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定。

（二）生產環節

1.依法處置情況

經查，瑞麗市勐牛食品有限公司生產、銷售不合格美味干巴的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定，德宏州市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規定，給予當事人行政處罰。

2.排查整改情況

原因排查：生產過程質量控制不到位、生產操作不規范。

整改措施：立即停止生產、銷售不合格食品，對已銷售的不合格食品采取召回措施。更新生產車間設備，規范人員操作。加大對出廠產品的檢驗力度，確保出廠產品符合國家食品安全標準。加強對食品安全相關法律法規的學習，增強食品安全意識。

（三）經營環節

1.依法處置情況

經查，芒市三 棵 樹商貿有限公司金孔雀一店銷售不合格美味干巴的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定。當事人履行了索證索票、進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源。德宏州市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，對當事人作出免予行政處罰的決定。

2.排查整改情況

原因排查：生產過程質量控制不到位、生產操作不規范。

整改措施：立即停止銷售不合格食品，對已銷售的不合格食品采取召回措施。進一步規范進貨渠道，加強對食品安全相關法律法規的學習，增強食品安全意識。

二、硯山縣開友百貨店銷售的小白菜（普通白菜）

（一）基本情況

硯山縣開友百貨店2025年4月14日銷售的小白菜（普通白菜）。經檢驗，毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規定。

（二）經營環節

1.依法處置情況

經查，硯山縣開友百貨店銷售不合格小白菜（普通白菜）和未履行進貨查驗等義務的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項和第六十五條的規定，文山州硯山縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項和第一百二十六條第一款第三項的規定，給予當事人行政處罰。

2.排查整改情況

原因排查：未嚴格履行索證索票、進貨查驗等義務。

整改措施：立即停止銷售不合格食品，對已銷售的不合格食品采取召回措施。規范進貨渠道，建立健全進貨查驗和索證索票制度。加強對食品安全相關法律法規的學習，增強食品安全意識。

三、五華區王念水果店銷售的小菠蘿

（一）基本情況

五華區王念水果店2025年5月8日銷售的小菠蘿。經檢驗，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（二）經營環節

1.依法處置情況

經查，五華區王念水果店銷售不合格小菠蘿和未履行進貨查驗等義務的行為違反了《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》第九條第一項和第十條第一款的規定，昆明市五華區市場監督管理局依據《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》第三十六條第一款和第三十七條的規定，給予當事人行政處罰。

2.排查整改情況

原因排查：未嚴格履行索證索票、進貨查驗等義務。

整改措施：立即停止銷售不合格食品，對已銷售的不合格食品采取召回措施。規范進貨渠道，建立健全進貨查驗和索證索票制度。加強對食品安全相關法律法規的學習，增強食品安全意識。

四、祿勸中屏人人超市銷售的，由云南華壹食品有限公司生產的辣子雞

（一）基本情況

祿勸中屏人人超市銷售的，由云南華壹食品有限公司生產的辣子雞（生產日期：2024年12月11日，規格型號：計量稱重）。經檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合食品安全國家標準規定。

（二）生產環節

1.依法處置情況

經查，云南華壹食品有限公司生產不合格辣子雞的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定，昆明市市場監督管理局陽宗海風景名勝區分局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規定，給予當事人行政處罰。

2.排查整改情況

原因排查：生產設備故障導致拌料不均勻。

整改措施：立即停止生產、銷售不合格食品，對已銷售的不合格食品采取召回措施。定期檢修生產車間設備，加大對出廠產品的檢驗力度，確保出廠產品符合國家食品安全標準。加強對食品安全相關法律法規的學習，增強食品安全意識。

（三）經營環節

1.依法處置情況

經查，祿勸中屏人人超市銷售不合格辣子雞的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規定，昆明市祿勸彝族苗族自治縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項的規定，給予當事人行政處罰。

2.排查整改情況

原因排查：未嚴格履行索證索票、進貨查驗等義務。

整改措施：立即停止銷售不合格食品，對已銷售的不合格食品采取召回措施。規范進貨渠道，進一步完善進貨查驗和索證索票制度。加強對食品安全相關法律法規的學習，增強食品安全意識。

云南省市場監督管理局

2025年9月5日