重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2026年第2號）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1批次食品監(jiān)督抽檢不合格。現(xiàn)將風(fēng)險控制完成情況通告如下：

一、重慶怡博福食品科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“湘霸王牌山椒去骨雞爪（山椒味）（輻照食品）”

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報告情況。食品安全監(jiān)督抽檢中，重慶怡博福食品科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“湘霸王牌山椒去骨雞爪（山椒味）（輻照食品）”檢出菌落總數(shù)不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。我局于2025年10月21向當(dāng)事人送達(dá)了抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書和檢驗(yàn)報告，并針對不合格食品開展現(xiàn)場檢查。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。當(dāng)事人收到報告后，立即排查原因，積極整改，并聯(lián)系委托方立即召回同批次不合格食品，召回通知發(fā)出后，因該批次不合格食品已全部銷售未能召回售出產(chǎn)品。當(dāng)事人要求委托方瀏陽市湘霸食品有限公司嚴(yán)格按標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存方法保存，保證食品質(zhì)量安全。

（三）其他風(fēng)險控制措施。當(dāng)事人向我局提交了不合格情況說明和整改報告，積極配合我局進(jìn)行調(diào)查處理，向我局提供了該批不合格食品成品進(jìn)出庫臺賬、發(fā)貨單、涉案食品的投料記錄、出廠檢驗(yàn)報告、留存樣品記錄表、國鼎檢測技術(shù)（重慶）有限公司出具的關(guān)于該批次不合格食品留存樣品的《檢測報告》（報告編號：CTT25101201804）等資料，并自主承諾嚴(yán)格對委托方、經(jīng)銷商等進(jìn)行資質(zhì)審查以及食品貯存方法培訓(xùn)，要求委托方、經(jīng)銷商等加強(qiáng)貯存場所、運(yùn)輸管理，杜絕不合格食品銷售。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局

2025年1月16日