□ 胡立彪

商品外包裝上的標(biāo)簽相當(dāng)于商品的“身份證”，所記載的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等信息，是消費(fèi)者選購(gòu)商品的重要依據(jù)。相關(guān)信息標(biāo)注清晰、準(zhǔn)確，消費(fèi)者購(gòu)買、使用時(shí)才能心里有底。

近期有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上不少商品標(biāo)簽并不規(guī)范，尤其是生產(chǎn)日期標(biāo)注太過(guò)“隨意”，存在不少問(wèn)題。“見(jiàn)瓶身”“見(jiàn)封口處”“見(jiàn)包裝”……一些預(yù)包裝食品標(biāo)簽對(duì)生產(chǎn)日期標(biāo)注區(qū)域的說(shuō)明過(guò)于籠統(tǒng)，跟消費(fèi)者玩起“捉迷藏”。不僅位置難找，有的生產(chǎn)日期文字還處于“隱身”狀態(tài)：字體顏色與包裝顏色相近，或者壓印文字力度不足，字痕模糊。

比起位置難找、字跡不清，一些商品的生產(chǎn)日期印刷不牢固，易脫落、易抹掉，這會(huì)帶來(lái)更為嚴(yán)重的問(wèn)題。生產(chǎn)日期一般是通過(guò)激光打印、噴碼打印、鋼印這3種方式印制到商品外包裝上的。激光打印和鋼印這兩種方式印制的生產(chǎn)日期通常較為牢固，而噴碼打印的生產(chǎn)日期則很容易被擦掉。有人曾試驗(yàn)，用酒精、洗甲水等可將噴碼打印的生產(chǎn)日期擦掉。這就為別有用心者篡改生產(chǎn)日期留下可乘之機(jī)，也因此會(huì)埋下食品安全隱患。

在生產(chǎn)日期上別有用心，這并非惡意揣測(cè)，現(xiàn)實(shí)中確有這樣的事情發(fā)生。曾有媒體報(bào)道，某超市多次被“職業(yè)索賠人”以食品外包裝缺失生產(chǎn)日期違反食品安全法為由索要賠償。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，“缺失”的生產(chǎn)日期是被人為涂掉的。還有一種更惡劣的別有用心，是商家為了將過(guò)期或臨期食品賣出去而有意涂改生產(chǎn)日期。這種情況媒體時(shí)有曝光。

標(biāo)注生產(chǎn)日期是件嚴(yán)肅的事，必須按照國(guó)家法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求做，不能兒戲，也不能隨便創(chuàng)意。曾有一款牛肉片產(chǎn)品，外包裝的標(biāo)簽是一片模糊不清的半透明黃字，生產(chǎn)日期、廠家信息等很難看清。商家解釋稱，這是一種創(chuàng)意設(shè)計(jì)，標(biāo)簽文字只有在側(cè)光狀態(tài)下才能顯示清楚，目的是方便消費(fèi)者看清包裝內(nèi)的食品。但這種將本該清楚的東西隱藏起來(lái)的設(shè)計(jì)遭到質(zhì)疑：既然是創(chuàng)意，為什么不把商標(biāo)、品牌名稱等信息隱藏起來(lái)，而偏偏選擇對(duì)消費(fèi)者而言最重要也最不想被隱藏的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容呢？這樣的創(chuàng)意，難免讓人懷疑其中還有其他用意。

商家在對(duì)待生產(chǎn)日期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題上，但凡內(nèi)容有增改刪換，或者搞什么花活創(chuàng)意，一定是向著于己有利的方向去的。所有關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的亂象，緣于“利”字?jǐn)[中間，底線扔一邊。

治亂，當(dāng)然還得依靠法律法規(guī)。《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。《食品安全法》要求，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》明確，應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位；日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。

關(guān)于生產(chǎn)日期的標(biāo)注，國(guó)家法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)早就有明文規(guī)定，但仍有一些企業(yè)商家存在生產(chǎn)日期標(biāo)注不清晰的情況。之所以如此，一是因?yàn)橛行┢髽I(yè)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不夠了解、不夠重視；二是因?yàn)楝F(xiàn)行相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)尚不夠完善，如對(duì)“顯著標(biāo)注”缺乏細(xì)化要求，給商家留下打“擦邊球”的機(jī)會(huì)。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士建議，應(yīng)對(duì)食品標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定進(jìn)行更科學(xué)的分類和細(xì)化。同時(shí)，相關(guān)監(jiān)管部門要加強(qiáng)法規(guī)宣傳，并對(duì)企業(yè)開(kāi)展培訓(xùn)指導(dǎo)，讓企業(yè)依法合規(guī)制作標(biāo)簽。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)還應(yīng)積極探索更低成本、更高效率的方式呈示標(biāo)簽信息，如采用二維碼的方式標(biāo)注完整的標(biāo)簽信息，方便消費(fèi)者掃碼查看。

在生產(chǎn)日期等標(biāo)簽問(wèn)題上，不觸碰法律紅線是最低要求。除了要求商家加強(qiáng)自律，更重要的是，必須發(fā)揮外在約束力量。相關(guān)監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，對(duì)于在生產(chǎn)日期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的違法行為，依法嚴(yán)肅查處，讓違法者付出應(yīng)有代價(jià)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【觀象臺(tái)】