據新華社電 疫情之下，商家紛紛轉戰線上，掀起一股直播帶貨熱潮。上海著名商業文化地標豫園商城嘗試以直播形式“煥新”老字號。

章吉泉是杏花樓食品餐飲股份有限公司餐飲部技術副總監，他還有一個名字叫作“網紅爸爸”，這個名字來源于章吉泉發明了家喻戶曉的“網紅青團”——蛋黃肉松青團，從一個埋頭做點心的中式面點師到一個熱情洋溢的“主播”，章吉泉角色切換自如。

“作為一個面點師，以往我沒有機會直接接觸消費者。現在通過網絡直播，我可以直接跟許多消費者交流互動，了解消費者的需求和喜好。這更有助于我們生產出符合消費者需求的產品。”章吉泉表示，生產端直接對接銷售端，可以提振生產企業按照消費者需求進行改革創新的積極性。

通過網絡進一步觸達消費者可以幫助老字號不斷創新升級。而網絡直播中個性化的場景搭建讓直播內容更加生動有趣，豐富顧客的消費體驗。

“安排店員參與直播，讓更多的店員通過網絡平臺走出去，通過直播向大家更好地推廣產品，同時也服務好消費者。”刀剪行業老字號張小泉運營總監程晨表示，豫園商城通過“云逛街”主播探店的形式讓消費者了解老字號的內涵和文化，可以讓顧客更好地了解產品和品牌。

據悉，豫園商城負責為旗下商戶搭建平臺，與短視頻平臺“快手”合作，舉辦大規模的街區線上直播活動，并聘請“網紅”主播探店，為商圈內老字號商戶帶貨。

未來，豫園商城還計劃舉行不同主題的街區直播活動，聯合線下商戶共同向線上發力。直播電商行業的快速發展為商圈內的老字號擁抱數字化轉型帶來新機遇，將推動豫園商圈內的商戶拓展新型電商渠道轉型升級。

《中國質量報》