□ 廖海金

民以食為天，食以安為先，食品安全是公眾高度關注的民生話題。對食品進行抽檢，是為了更大程度上保證食品安全，市場監管部門建立食品抽檢制度，正是為了加強食品生產經營環節的監管，讓廣大消費者放心購買，大膽食用。

社會對食品安全監管充滿期待，但有時又對監管公信力存在習慣性質疑，原因之一就在于，不少人對監管部門采取的措施、檢測的結果、監管的過程等缺乏應有的了解。公眾缺少足夠的知情權與參與感，食品安全監管就難以獲得市民的廣泛理解和認同。“你點我檢”活動不只是拓寬食品抽檢范圍，更大的意義還在于將市民引入到食安監管體系中，向社會提供參與食安監管的渠道，既能及時解答消費者對某個食品的安全疑問，也能夠據此增強對問題食品的查處效率，可謂一舉兩得。

進一步而言，食品種類繁多、市場主體數量龐大，抽檢不可能也沒有能力和必要窮盡覆蓋。由公眾“點檢”，公眾關注與懷疑什么食品、懷疑什么地方的食品，就有針對性地抽查這些，顯然更有效率。再說，“你點我檢”把抽查的決定權交給公眾，更有利于獲得公眾的信任，規避監管機構徇私的嫌疑。尤其是，抽檢的結果及時向市民公布，隨檢隨通報，滿足公眾知情權，增強食品安全的信任感。

事實上，對于食品安全抽檢而言，一方面需要突出針對性，但是僅憑食品安全監管部門的力量，大海撈針或者蜻蜓點水式的抽檢，很難面面俱到，這就需要借助群眾的力量；另一方面也需要突出時效性，“你點我檢”看似是小創新，但也是借助“互聯網+”來推進食品安全監管，并且能夠更及時回應社會關切，給消費者釋疑解惑。同時，對于一些商家而言，也是一種壓力，因為食品檢測消費者有了“選擇權”。

而從“你點我檢”平臺收集到的大數據來看，在老百姓現階段最關注的食品種類和檢測項目中，以蔬菜農殘項目的“呼聲”最高；其次是水產品中的甲醛。白菜、鹽、蝦、食用油等，均為公眾日常食用最普遍的食物，是最關心的問題。如此一來，食品安全監管部門就可以根據數據分析統計，明確公眾最關心什么，也為今后的日常監管提供了數據支撐，可以更加全面地保障百姓餐桌上的安全。

“你點我檢”不但模式本身有借鑒意義，模式的原理也具有普適價值。像食品安全監管這類事關民生的工作，監管機構需要順應社會關切，開門監管，在制度機制、方式方法上創新，推動從單純的行政監管向食安社會共治轉變。滿足公眾的知情、參與、監督的訴求，增強監管的社會透明度，調動和發揮公眾的積極性，才能壯大食安監管的社會力量，對食品生產、加工、營銷等環節的食品安全形成更強的鉗制力。

（作者單位：江西省新余市渝水區市場監管局）

《中國質量報》