本報訊 （記者秦海峰）7月6日，山西省市場監管局發布的第17期食品安全監督抽檢信息公告顯示，1批次調味品經抽檢被判定為不合格。
該批次調味品為山西中翔倉儲超市有限公司銷售的標稱山西百寶廚調味食品有限公司生產的山西陳醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準。
據了解，總酸是食醋的品質指標。對釀造食醋來說，酸度越高說明發酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質量也就越好。
針對抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監管局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者若在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
《中國質量報》
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