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本報訊 （何 揚 李 璐）為了提高食堂餐飲質量，中鐵二十二局集團房地產公司保定項目（以下簡稱項目）結合“我為群眾辦實事”實踐活動，開展了“陽光食堂”活動，設置了由質量監督員、食堂專管員、公司紀檢組共同構成的“三道防線”，切實加強對食堂質量安全的把控。
據介紹，第一道防線由每周從各部門確定的一名質量監督員構成，其對食堂米面油采購渠道是否正規、食品質量是否安全新鮮、燃氣水電使用是否安全、廚房消毒是否到位等方面進行重點把關；第二道防線由專職食堂管理員組成，負責將每日登記情況進行統計，并督促食堂限期整改，定期抽查整改落實情況；該公司紀檢組定期對食堂質量安全整改情況“回頭看”，確保各項反饋意見逐條整改落實到位，形成食堂質量安全管控的第三道防線。在“三道防線”的層層管控下，食堂環境衛生和菜品質量顯著提高，職工滿意度也節節攀升。
《中國質量報》
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