悠悠茶香富農家

重慶銅梁區市場監管局采取多種措施培育“銅梁水南茶”品牌

□ 鮮思娟 楊 云 謝旺江

“伯勞飛日芳草滋，山家漸欲收茶子”。春天來臨，在位于重慶市銅梁區安溪鎮毓青山的茶葉種植園里，采茶人十指翻飛，喜笑顏開。今年，安溪鎮鮮茶葉售賣價格上漲到40元/公斤，同比漲幅超過30%。目前，安溪鎮茶葉產業主體已涵蓋專業合作社、小作坊、公司等多個類別，茶農共300余戶，帶動就業700余人，茶葉產業鏈綜合產值達2000余萬元。

近年來，銅梁區市場監管局充分發揮職能作用，打造“銅梁水南茶”金字招牌，一杯“銅梁水南茶”在市場監管部門的“調理”下，煥發出新時代茶葉產業鏈的馥郁芳香，成就了銅梁人共同富裕的美好生活。

“唐代陸羽在《茶經》中敘述了制茶的過程，采摘鮮葉、萎凋、殺青、提毫、揉捻、烘青，直到送上茶桌，必須一絲不茍。詮釋了什么是閃閃發光的匠人精神。”近日，重慶對外經貿學院的學生“直播宣傳隊”來到安溪鎮茶山和炒茶點，通過直播方式向網友展示采茶、制茶全流程體驗。

據了解，為了培育“銅梁水南茶”品牌，賦予其更多的文化底蘊，搭建宣傳平臺，銅梁區市場監管局與重慶對外經貿學院溝通合作，組織起一支銅梁水南茶“文化宣傳小分隊”，選擇銅梁水南茶文化傳播志愿者30余人，定期宣傳安溪茶山踏青采茶、親手殺青炒茶、參觀茶廠制茶、品茗茶文化等體驗活動，全方位展示采茶、制茶、煮茶的傳統文化內涵。該局還從游客采茶、炒茶、煮茶全過程沉浸式體驗入手，打造安溪譚洪茶葉休閑體驗園（研學基地），完善茶文化展示和體驗線路，賦予“銅梁水南茶”回味綿長的人文情懷。

“產品質量過硬是推動安溪茶產業健康可持續發展的根本。”銅梁區安溪鎮市場監管所所長胡江說。重慶市龍毓茶業有限公司是當地的龍頭企業，年產值達300余萬元。為助力企業提檔升級，銅梁區市場監管局圍繞優化工藝、品質管控、品牌打造等開展實地指導，引導企業參照先進標準組織生產并開展品質比對，逐步縮小標準差距，加快建立現代企業制度，提升企業管理水平。“今年，我們又投入了30余萬元更新設備，全面提升制茶工藝和產品包裝。”該公司負責人表示。

從品種選育，到種植標準化，再到規范采摘，銅梁區市場監管局努力做好各環節服務指導。同時，積極推進無公害、綠色、有機茶葉基地建設和認證工作，邀請專家開展茶葉采摘質量培訓，全面提升規范化、標準化水平。經多年深耕細作，目前，安溪鎮已種植無公害茶樹430多公頃。

銅梁區積極發展“下游”經濟，延伸產業鏈條，撬動產業集群效益。今年以來，銅梁區市場監管局已指導3家新型“茶文化”主題農家樂注冊登記，發展1家茶油生產企業，對毓青山茶葉基地周邊水果采摘、蔬菜采摘、小龍蝦垂釣等延伸產業鏈條進行專項指導，以健康的業態集群帶動當地餐飲、住宿、購物，實現旅游消費業態全面發展。

《中國質量報》