查得要清 盯得要緊 干得要實

陜西漢中市科學施策“守底線、查隱患、保安全”專項行動顯成效

本報訊 （山 潤 記者 王 梅）今年年初開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，陜西漢中市食品藥品安全委員會辦公室、漢中市市場監管局結合當地實際，科學施策，采取“三大起底”行動，推出“三大整治”活動、落實“三大舉措”，確保查得清、盯得緊、干得實，通過提升食品安全監管效能，推動食品行業整體水平不斷上新臺階。

根據“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，該市制定的實施方案，提出了以食品安全事故和食品安全輿情事件“兩個零發生”為目標，堅持問題導向，全面深入開展食品安全風險隱患大排查、大起底、大整治的工作思路。

實施“三大起底”，推行系統性風險隱患檔案管理。漢中市對近3年來全市食品安全監督抽檢問題品種、問題企業進行一次大起底；對近3年來受過行政處罰的食品生產經營市場主體進行一次大起底；對食品安全重點環節、重點品種、重點業態進行一次大起底，增強專項行動的針對性、精準性、實效性。

開展“三大整治”，緊盯食品安全領域容易引發高危性、群體性、系統性、區域性風險的重點環節、重點主體、重點品種、重點業態、重點時段，針對食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節的突出問題進行大整治。例如，餐飲服務環節，該市聚焦小餐飲許可把關不嚴、前廳后廚環境衛生差、餐具清洗消毒不徹底等頑瘴痼疾，高質量完成全年全市新一輪1800戶小餐飲標準化改造提升民生實事任務；聚焦“一老一小”，對全市范圍所有養老機構、學校（含托幼機構）食堂及集體配餐、校外托餐場所和校園周邊食品生產經營市場主體開展全覆蓋重點整治；聚焦“兩免兩責”流于形式問題，對農村集體聚餐開展重點整治，嚴防群體性食品安全事件發生；高度警惕群眾誤采誤食野生毒蘑菇引發食物中毒風險，持續廣泛深入開展科普宣教和禁食禁售野生蘑菇重點整治。

確保專項行動有明顯成效，該局落實了“三大舉措”，一是專班推進。成立由漢中市市場監管局黨組書記、局長任組長，分管食品業務的1名副局長、3名調研員以及駐局紀檢組組長為副組長，食品總工及食品相關各業務科室、市場監管綜合執法支隊、市場監管信息投訴舉報中心負責人為成員的市專項行動工作組。工作組下設綜合協調、督查考評兩個專班，綜合協調專班具體負責本次專項行動的指揮調度、組織協調等工作；督查考評專班具體負責本次專項行動的巡查督導、業務指導、問題交辦督辦、考核評價等工作；二是督查排名。對各縣區專項行動進展情況及成效實行一月一調度、一月一督查、一月一考核、一月一排名、一月一通報，并將其作為市對縣區食品安全評議的重要指標納入年度考核；三是問效追責。市、縣區紀委監委派駐市場監管部門紀檢監察機構全程介入監督本次專項行動，對連續3次督查通報排名后三位的縣區市場監管部門將啟動追責程序。

專項行動自2月中旬啟動，截至3月26日，漢中市市場監管局對市本級首輪“三大起底”摸排出的274家問題頻發食品生產經營市場主體和9類抽檢問題易發多發或風險較高地產食品的整治任務進行了書面交辦，并對集中整治工作進行了部署。

《中國質量報》