恒天然聯合高培發布草飼白皮書

草飼奶源將引領高品質消費

本報訊 （草 玉）近日，在第二屆消博會全球消費論壇“新西蘭草飼奶粉與新產業發展機遇”上，新西蘭恒天然集團聯合高培奶粉聯合發布《草飼白皮書》，旨在以更優質的草飼奶源迎接甚至引領消費者對一杯好牛奶的高要求。

《草飼白皮書》顯示，草飼放牧的乳業系統對環境更友好，對地球的影響更小，同時可以確保奶牛享受高水平的動物福祉，從而產出營養美味的牛奶。新西蘭農業科學院首席科學家、氣候變化影響及應對科學研究項目負責人、新西蘭恒天然牧場研發部技術經理在解讀中表示，草飼放牧的乳品產生的溫室氣體排放量遠遠低于圈養動物系統的。

“不是所有的乳品都是一樣的。草飼放牧的乳品對地球來說是一個更好的選擇，我們想讓這項研究成為可能，這樣消費者就可以對他們的乳品做出更明智的選擇。”新西蘭恒天然牧場研發部技術經理表示。

據介紹，新西蘭是世界上為數不多的全年都能讓奶牛以新鮮牧草為主食的地方之一，當地土壤肥沃、溫度適宜、雨量充沛、陽光充足，非常適合牧草自然生長。生活在新西蘭恒天然牧場的奶牛，約96%的食物是新鮮的黑麥草和苜蓿草。此外，奶牛們平均一年約350天的時間自由徜徉在牧場上，全年沐浴陽光的時間累積達2000小時。奶牛長時間的自由放養，漫步于天然草場，食用茂盛的牧草并享受來自恒天然奶農世代放牧經驗的悉心呵護，使源自新西蘭的真草飼乳制品味道自然清甜，同時也蘊含豐富的營養。

“在新西蘭，我們遵循自然放牧方式并延承奶農們世代積累的寶貴經驗，待奶牛如家人，從而產出高品質的真草飼牛奶，同時我們嚴苛的食品安全體系也充分確保了每一滴牛奶的純凈、營養和安全。草飼放養系統和低碳的牧場運營實踐使我們成為全球少數的低碳乳品生產商之一?！焙闾烊患瘓F大中華區副總裁表示。

知名調研機構艾瑞咨詢發布的《草飼奶粉消費者洞察調研報告》顯示，安全是消費者首要的考慮因素，超七成消費者選購奶粉時看重產品的安全性，而消費者選擇購買草飼奶粉正是看重了包括奶源更天然原生態、無添加劑、更易消化吸收和更安全等優勢，與其購買奶粉時優先考慮安全性、產品營養和奶源等因素相契合。

《中國質量報》