本報(bào)訊 （李書平）近日，青海省西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合5家食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，旨在提升公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度、參與度，實(shí)現(xiàn)食品安全“共建、共治、共享”社會(huì)氛圍。這既是該局在新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下為民辦實(shí)事的探索實(shí)踐，也是西寧市創(chuàng)建食品安全示范城市的延伸舉措。

食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)是讓群眾親手去“點(diǎn)”、親眼看“抽”，承檢機(jī)構(gòu)“檢”的互動(dòng)活動(dòng)，有利于加深群眾對(duì)監(jiān)管工作的了解與支持，增強(qiáng)民眾對(duì)食品安全的信任度，振興消費(fèi)信心。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，該局隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生、青年情侶、家庭主婦、老年人及食品經(jīng)營從業(yè)人員，任意挑選自身關(guān)注的食品，送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。不設(shè)限食品的種類、不設(shè)限檢測(cè)的批次。此次活動(dòng)群眾積極性強(qiáng)，參與度高，體現(xiàn)了監(jiān)管端與消費(fèi)端的良性互動(dòng)。

據(jù)介紹，此次活動(dòng)隨機(jī)選取的樣品涵蓋鹵肉、釀皮、飲料、茶葉、水果、蔬菜、鮮蛋、臘腸、大米、面粉、水產(chǎn)品、發(fā)酵乳、滅菌乳、菜籽油、辣椒面、熏燒烤肉制品、生干堅(jiān)果與籽類等，涉及主食、副食、動(dòng)物性食品、植物性食品、調(diào)味料、小吃、零食等，共計(jì)89批次，基本囊括了百姓餐桌上的常見種類。

檢測(cè)項(xiàng)目科學(xué)與否是發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵。西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將認(rèn)真分析選取的樣品，科學(xué)制定檢測(cè)項(xiàng)目，既突出安全指標(biāo)，也不放過品質(zhì)指標(biāo)。檢測(cè)項(xiàng)目將覆蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、合成染色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、真菌毒素、營養(yǎng)值指標(biāo)、致病菌、罌粟堿、過氧化值、酸價(jià)等群眾關(guān)注的焦點(diǎn)，不斷提高檢測(cè)的靶向性和精準(zhǔn)性，不斷提升食品安全保障能力和水平。

下一步，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將積極探索食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的有效載體，豐富活動(dòng)內(nèi)容，讓群眾愿參與、能參與、想?yún)⑴c，使食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)成為常態(tài)，營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的濃厚社會(huì)氛圍。

《中國質(zhì)量報(bào)》