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本報訊 （曹玉琴）近日，江蘇省南京市溧水區市場監管局聯合區衛健委、教育局、疾控中心等部門，組織開展校園食品安全事故應急處置演練活動。
此次活動采取桌面推演形式，模擬溧水區花朵小學學生在食堂就餐，因食用的雞翅加工不徹底，引發群體性食源性疾病事件。事件發生后，該區食安辦迅速啟動Ⅳ級應急響應，相關部門根據應急預案、事態發展及部門職責，全面系統地演練了事故發生與報告、應急響應、事故調查和響應終止等各個環節。
演練結束后，該區市場監管局圍繞食品安全突發事件應急“處置原則”“組織指揮體系”“信息報告與通報”“食品安全事件分級、標準、報告時限及應急響應”“后期工作”5個方面開展了食品安全應急培訓，詳細講解了《食品安全突發事件應急處置操作規程》，解答了食品安全突發事件“事前、事發、事中、事后，誰來做、做什么、何時做、怎樣做”等關鍵問題，并結合日常工作實際和具體案例，向相關部門工作人員介紹了食品安全突發事件的報告要求和處理流程。
該區市場監管局有關負責人表示，通過此次應急演練和培訓，進一步提升了該區食品安全事故應急處置能力，筑牢了食品安全“防火墻”。
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